Самса

[jonik79 83]

кто нить знает есть у нас жиз сомса в районе рисового?

Заранее благодарен

[Vaso 238]

Вы значит не ели оригинал заказ сомсы.

А что по твоему оригинал? Тесто забитое жиром и луком?

 

Вы значит не ели оригинал заказ сомсы.

А что по твоему оригинал? Тесто забитое жиром и луком?

[Justme 349]

А что по твоему оригинал? Тесто забитое жиром и луком?

Это тесто забитое луком, мясом и думбой, где думба лежит сверху одним куском. Открываешь сверху, насыпаешь черный перец и ушел. Вкус словами не описать.

Сомса с луком всегда вкуснее, просто многие наши кулинары думают не о вкусе, а о прибыли.

 

Кстати поляночная сомса тоже нет нет портится.

[Vaso 238]

Сомса с луком всегда вкуснее, просто многие наши кулинары думают не о вкусе, а о прибыли.

Когда сплошной лук, и ходишь до вечера дышишь вокруг этим луком и никакие орбиты не помогают, то вспоминаешь этих незабываемых кулинарах кот думают только о прибыли.

[shurik2004 18 227]

кто нить знает есть у нас жиз сомса в районе рисового?

Закуску ищешь?Молодец.

[ApoLoN 2 355]

Нет у нас на рисовой нормальной самсы.так себе возле мечети

[jonik79 83]

Закуску ищешь?Молодец.

Жизак сомсы чот захотелось а ехать лень

Аполон спасибо за инфу. Там возле мечети и беру в основном.

[DOS 43 317]

а круг октепа

С круга Чил Актепе одну остановку проехать в сторону Чапанки - за мойкой самса. Если не понраится... Билли пойдет в Позорную он её все время хвалит.

 

Практически не спалил, ягодок ты наш...

Плохо объяснил или ехать далеко?

 

и тыквенную

Да и то, в сезон тока, с ноёбрь по март

 

Когда сплошной лук, и ходишь до вечера дышишь вокруг этим луком

Это сырой лук пахнет. А готовый если бы пах до вечера, то тогда и беляши не стоит есть, и пельмени, и манты

 

В Союзе зародился отдельный вид самсы - ташкентская "заказ-самса". Тока на Чорсу была и тока рано утром, ибо днем чревато было промышлять частникам. По 45коп. что ли была. В корзинках/саватах приносили и за 10 минут распродавали и исчезали быстренько. Самса круглая, слоеное тесто, сверху открываешь, а там - прозрачная уже думба, нарезная баранина, лук, зира, перец. Вопчем, все как Джастми описал. В этот "люк" сыпишь черный/красный перчик и вкушаешь "анти-советское, частное щастье".

Самое главное, и ментозавры и ОБХССники, которые должны гонять их, тоже кушали эту самсу. Потом шли на работу

[DodikUz 5 141]

в последнее время покупаю сомсу(одна разделеная на четыре) прям возле Узстандарта (район чагатая) ..

[DOS 43 317]

одна разделеная на четыре

Пармуда? Теперь принято писать её полное описание?

[spy_cam 27 599]

В Союзе зародился отдельный вид самсы - ташкентская "заказ-самса".

Была еще одна... не слоенная... тесто как плотный картон... как у джизахской сомсы... по цене 20 коп...

И вкус у нее в корне отличался от слоенной... скучаю по ней... :mellow:

[Deep070 1]

Плохо объяснил или ехать далеко?

Для такой тушенки можно и далеко ехать мммм

Edited 15.04.2013 12:11 by Deep070

[DOS 43 317]

Была еще одна... не слоенная... тесто как плотный картон... как у джизахской сомсы... по цене 20 коп...

Ну это - шедевр советской кулинарии. Из много лука, мало мяса и одного куска думбы сотворить вкусняшку!!! У кашкадарьинской самсы в Кеше такое же тесто. Вот она отдалёёённо так напоминает ту самсу.

Детство. Мы школьники в Вузгородок на самсу и молочный коктейль по 15коп Лепота.

[shurik2004 18 227]

Была еще одна... не слоенная... тесто как плотный картон... как у джизахской сомсы... по цене 20 коп...

Напротив кинотеатра "Казахстан",такая продавалась.

[Vaso 238]

Ну это - шедевр советской кулинарии. Из много лука, мало мяса и одного куска думбы сотворить вкусняшку!!! У кашкадарьинской самсы в Кеше такое же тесто. Вот она отдалёёённо так напоминает ту самсу.

Этот шедевр еще продавали рядом с ЦУМом в маленьких кафешках кот давным-давно снесли, вкус незабываемый , странно почему такую самсу больше не делают.

[shurik2004 18 227]

По моему,эта самса по городу на один вкус была,также как и слоенная по 10 коп,и чебуреки по 15 коп.

[Justme 349]

По моему,эта самса по городу на один вкус была,также как и слоенная по 10 коп,и чебуреки по 15 коп.

В то время многое по городу было на один вкус, так как делалось на совесть и как положено.

[shurik2004 18 227]

так как делалось на совесть и как положено.

Сомневаюсь что все было так безоблачно.

[Дмитрий Белый 14 230]

Думаю если бы сейчас делали "советскую" самсу, она бы в доске позора №1 в рейтинге была.

Ностальгировать конечно можно, но жрать это, ммм...

[shurik2004 18 227]

А мне нравилась слоенная,по 10 копеек которая,тесто хоть настоящее было и сочная была.

[DOS 43 317]

Ностальгировать конечно можно, но жрать это, ммм...

Это ты шаз так говоришь, пресытившись всякими заморскими ништяками. А тогда эта самса и сосиски с кабачковой и горошкем были фуд намбер ван ))

[TAURUS 47 812]

Я бы сейчас с удовольствием поел самсу детства. Такие маленькие, вкусные, сочные. Еще их в газету заворачивали.

[Дмитрий Белый 14 230]

Это ты шаз так говоришь, пресытившись всякими заморскими ништяками.

Я это говорю именно щаз, попробовав не заморских ништяков, а "щазную" самсу, сравнение не в пользу "совеццкой", согласись...

[polyglot 18 184]

согласись...

+100!

Не с чем сравнивать было! Было два вида: самса есть, самсы нет.

Это сейчас самса с казы, с джемом, самса-шашлык, с ребрами, рубленная, на фарше и тд.

[Justme 349]

Эээ не спорьте. Самая лучшая сомса была есть и будет домашняя сделанная из свежей баранины с думбой. Я ее ляганами лопаю.