Пиццерии и пицца

[MAKLER 13 341]

у Чимкентских есть блюдо, чельпак называется, тоненькую как промокаша лепешку выпекают на огромной сковороде, а после заворачивают в нее сочный, поджаристый фарш.

Сщас придут и скажут, что это лаваш Вернее исходная точка.

вспомнил сюжет из фильма, где мальчуган принес пирожное маленькой проститутке, но не сдержался и слопал его на лестничном марше, вот как надо было оголодать, чтоб выбрать корзинку вместо секса...

Однажды в Америке. Голод не тетка, а получить оргазм можно было и рукой

начинка нарезана неправильно, уложена неправильно, но чел слушать не хочет

Зачем слушать, я чё, на продажу готовлю !?

верхний слой теста стопудово будет мокрым, если не выпекать более 25 минут

Скорее всего не поверишь, но тесто хрустящее выходит сам удивляюсь, не считая боковых сторон, там мягкое

Все. Вопрос исчерпан

Ну и ладушки

[Шер 1 882]

Скорее всего не поверишь, но тесто хрустящее выходит

сколько по времени выпекал?

[Sirinius 20 386]

кстати да, интересно, сколько такую толстую пиццу выпекать?

Обычную тонкую на максимальной температуре минут 10-12, потом сгореть может. Толстую наверняка дольше

[Талами 2 563]

Насчет пиццы - пробовали American Pizza Chicago в Нексте, понравилос... ну и решили в Сам.Дарвоза то же самое заценить. Вапще ухшамапти, бор ку -_-

 

тесто хрустящее выходит

Тесто наверн как на пирог, а не лепешку.

[MAKLER 13 341]

сколько по времени выпекал?

Тесто дрожжевое, один час на среднем огне, готовим давно, поэтому всё на глаз.

[Шер 1 882]

один час на среднем огне

вопросов больше не имею.

[Sirinius 20 386]

один час на среднем огне

круто

Edited 06.06.2016 14:46 by Sirinius

[MAKLER 13 341]

круто

Поэтому все продукты нарезаны толстым слоем, и много.

[Sirinius 20 386]

какая-то пицца не фастфудная Ну да ладно

[MAKLER 13 341]

вопросов больше не имею

У Вас обычное тесто, не дрожжевое, мы же готовим по другому.

 

какая-то пицца не фастфудная Ну да ладно

так для себя, любимого

 

Всё по максимуму.

[Шер 1 882]

У Вас обычное тесто, не дрожжевое

серьезно? а ничего, что я кидал 6 столовых ложек сухих дрожжей на один замес (16 кг муки)? потом тесто поднималось несколько часов, сперва на столе, потом в формах при температуре 40 градусов?

[DOS 43 317]

Маклер, пиццу на пресном тесте не делают же

Edited 06.06.2016 14:58 by DOS

[MAKLER 13 341]

а ничего, что я кидал 6 столовых ложек сухих дрожжей на один замес (16 кг муки)? потом тесто поднималось несколько часов, сперва на столе, потом в формах при температуре 40 градусов?

У каждого свой путь, а в конечном итоге получается, что цель одна

 

Маклер, пиццу на пресном тесте не делают же

ну и ладушки

[Шер 1 882]

Кто-то делает то, что называют "пиццой", а кто-то назвает "пиццей" то, что делает.

золотые слова!

[spy_cam 27 599]

Сырдарьинский комунизЬм...

5 детей и 4 взрослых на 120.000 ужрались...

[DOS 43 317]

Йопта, это пицца или долиновский патыр с начинкой?  

[arteto 37 216]

ппц цены  это в области?

[DOS 43 317]

10 minutes ago, arteto said:

 это в области?

Ага, в Алгоритме 

[spy_cam 27 599]

35 минут назад, DOS сказал:

Йопта, это пицца или долиновский патыр с начинкой?  

Ога, патыр, не хуже тех что по городу... для лохов...

[arteto 37 216]

25 минут назад, DOS сказал:

Ага, в Алгоритме 

ну я был прав 

[BUBUKA 20 679]

51 минуту назад, spy_cam сказал:

Сырдарьинский комунизЬм...

Спай а от полукруглого дома кажись 16 этажки далеко?

[spy_cam 27 599]

4 минуты назад, arteto сказал:

ну я был прав 

В чем...?

[arteto 37 216]

Только что, spy_cam сказал:

В чем...?

в ценах сразу видно окраина в центре пицца от 45 тыс 

[trew 16 073]

Пиво там есть?

[spy_cam 27 599]

1 минуту назад, BUBUKA сказал:

спасибо...думаю найдём

Напротив Бета-Чай, надеюсь знаешь...!?