Где и что едим?

[Дмитрий Белый 17 351]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[молчун 11 728]

2 часа назад, DOS сказал:

А почему не с Раката? Оттуда три минуты ехать же

 

Охренеть. Скока будет стоить кило готового?

Госпетка рулит. Там 75тыш за кило готового африканца

Не знал что у них там филиал есть,когда заказывал. Так честно не скажу что прям вах. С Заводской Бухара кафе судак более вкуснее. Насчёт сома африканского не могу сказать особо- запаха нет, но и жирка как такового нет. 

Edited 30.01.2022 17:55 by молчун

[Friday 390]

2 hours ago, BUBUKA said:

мне на фархадке вешали готовый продукт

мне вешали готовый по 85

Ну так мне тоже вешали готовый продукт, но вместо 500г, отвесили 450г. Типо они считают, что 10% усушка видимо

Edited 30.01.2022 19:21 by Friday

[DOS 47 197]

11 hours ago, NikMar said:

но джиз бомбический

На фотке джиз? На тесте? Больше на хашламу похож или хингал (или беш или шилпилдок с костями), если под мясом тесто

[NikMar 1 693]

29 минут назад, DOS сказал:

На фотке джиз? На тесте? Больше на хашламу похож или хингал (или беш или шилпилдок с костями), если под мясом тесто

Не тесто. Такой жирненький сок, или как правильно сказать, не знаю...

[ttt 3 655]

58 минут назад, NikMar сказал:

Не тесто. Такой жирненький сок, или как правильно сказать, не знаю...

больше на яхна похоже. 

[Дмитрий Белый 17 351]

Похоже на мясо из Шурпы.

[DOS 47 197]

4 minutes ago, Дмитрий Белый said:

Похоже на мясо из Шурпы.

Я и грил, хашлама

 

Джиз поподжарее обычно. 

[Chief Engineer 4 138]

13 минут назад, DOS сказал:

 

 

Джиз поподжарее обычно. 

Это тушенный джиз

[DOS 47 197]

32 minutes ago, Chief Engineer said:

Это тушенный джиз

Лишь бы вкусно. Под бухич любое мясо гуд:) 

[NikMar 1 693]

1 час назад, Chief Engineer сказал:

Это тушенный джиз

Скорее всего да, в другом месте был темнее, явно сначала обжаренный. Тоже вкусный, но этот понравился больше 

[Chief Engineer 4 138]

1 час назад, DOS сказал:

Лишь бы вкусно. Под бухич любое мясо гуд:) 

Как говорил классик : любая мясо хороша! 

[DOS 47 197]

42 minutes ago, NikMar said:

явно сначала обжаренный

Ровно наоборот. Классический джиз сначала отваривается, в процессе варки собираешь жир с поверхности бульона, когда мясо доварилось кидаешь его в кипящий жир от бульона и обжариваешь на большом огне до румяной корочки. Мана санга джиз-классик

 

[ШивОлег 16 023]

1 минуту назад, DOS сказал:

Классический джиз сначала отваривается, в процессе варки собираешь жир с поверхности бульона, когда мясо доварилось кидаешь его в кипящий жир от бульона и обжариваешь на большом огне до румяной корочки.

Я всегда считал что бульон выпаривается, а в оставшемся жире мясо и обжаривается.. 

Дома всегда так делаю..

[BUBUKA 20 845]

вторая серия....

на фархадском...

взял бутылочку кефира иззат...ну и не удержался..

заскочил в  чикен эн фиш...

 

купил опять

сом прекрасен!....

[DOS 47 197]

30 minutes ago, ШивОлег said:

Я всегда считал что бульон выпаривается, а в оставшемся жире мясо и обжаривается

Ну по сути так и получается. Можно воды поменьше влить и так готовить. Просто в первом варианте тебе ешё и шурпец останется:) 

[NikMar 1 693]

5 часов назад, DOS сказал:

Ровно наоборот.

 

Пусть так. Я не великий спец по национальным блюдам... Но спасибо, что просветили...

[shurik2004 19 797]

Тандур по фаргона йули - 2 молотых,  2 кусковых и 1 печень,  5 самсушек,  порция манты,  суп с клецками,  чайник чая, лепешка. Кроме мампара все на 5. Самса улёт.

Счёт в районе 120 тыщ, вроде. 

 

Edited 01.02.2022 04:34 by shurik2004

[DOS 47 197]

Проезжал мимо Раката и взял на пробу сома и куриные шарики из Чик&Фиш. Очень вкусные. Дома всем понра. Бубука не зря хвалил. Чоткие няшки. Сом очень хорош.

[shurik2004 19 797]

Фото нет? 

[BUBUKA 20 845]

1 час назад, DOS сказал:

 Бубука не зря хвалил

Бубука их регулярно теперь ест))

и не только в пайшанбу))

33 минуты назад, shurik2004 сказал:

Фото нет? 

тебя камрад просто расстраивать не хотел))

[DOS 47 197]

34 minutes ago, shurik2004 said:

Фото нет? 

 

Воооон того сома на мангале пожарить, будет малость похоже 

Фотки с Сиэтла, который с угла парка бобра перехал на Ракат

[Lcdr43 4 434]

10 часов назад, DOS сказал:

Фотки с Сиэтла, который с угла парка бобра перехал на Ракат

Куда именно на Ракат они переехали? А в сомной точке только с собой или посидеть можно? На обед смотался бы туда.

[spy_cam 31 989]

1 минуту назад, Lcdr43 сказал:

Куда именно на Ракат они переехали? А в сомной точке только с собой или посидеть можно? На обед смотался бы туда.

Напротив Корзинки..

[shurik2004 19 797]

11 часов назад, BUBUKA сказал:

тебя камрад просто расстраивать не хотел))

Я сегодня планирую взять  От фархадского в сторонуу Афруза?

[alexeyshs 1 853]

23 minutes ago, shurik2004 said:

Я сегодня планирую взять  От фархадского в сторонуу Афруза?

нет. от базара в сторону учтепы хокимията, сразу в первом доме после базара  https://www.google.com/maps/@41.2863998,69.1867331,287m/data=!3m1!1e3

Edited 04.02.2022 05:43 by alexeyshs