Где и что едим?

[Дмитрий Белый 17 350]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[Lunatic 9 240]

6 часов назад, DOS сказал:

Сирень на Соломатина

Забрал от туда, хорезмский сазан, очень вкусно, с хрустящей корочкой. Правда заказ долго готовят, минут 40 ждал. Домашним очень понравилось, не такой жырный. Кг. 135 тыщ, минимальный заказ 1 кг.

[Sirinius 20 391]

10 часов назад, mechanic_cat сказал:

Внутри - одни китайцы

значит, надо идти

[arteto 44 655]

6 часов назад, DOS сказал:

Казахский угил-туй. 

Где это?

[trew 18 269]

7 часов назад, arteto сказал:

Где это?

Город Мирзо Улугбек

[Lcdr43 4 434]

В 12.11.2022 в 07:12, arteto сказал:

У Влада уже так себе. До ремонта вкуснее еда была 

Мне Мариновалли нравится. Повкуснее, чем у Влада. Да и обстановка аккуратнее.

[topuz 1 786]

В 05.11.2022 в 05:02, Dishenzo сказал:

Вот пройдет лет дцать, выйдет на ресторанный и всеядный уровень, будет Халим из креветок, плов с цукини и каперсами, казан кабоб из сибаса, консоме из казы

Любое кухня мира изначально деревенская, изысканность его делает аристократы, короли, императоры, затем подхватывает элита и разносит ломая традиционные устои.

У французов и итальянцев были короли, аристократы, у китайцев императоры которые сделали кухню разнообразной. 

Какие каперсы в плове? если плов с говядиной уже считается недопловом. Чтоб сломать традиционное мышление и вкусовые предпочтение... нужно чтоб сам клиент захотел этого. Будут клиенты готовые пробовать экспериментально-новую еду, появятся повара.

Как произошло с курицей, много наших туристов побывала заграницей попробовала курицу по типу кфс-ной, и сразу у нас полилось множество по ти типу таких точек.     

Уже идет обратный процесс, берут какую нибуль блюдо из иностранной кухни и адаптируют под местные реалии.  

В 05.11.2022 в 05:02, Dishenzo сказал:

всемирную итальянскую кухню, родившуюся в условном 1923 году в ресторанах Бруклина, Консьержери и Челси с местной.

Считаю единственная кухня, которая может считаться аутентично великой это французская, все остальное это разной степени колхоз,

Не соглашусь, у итальнской кухни глубокие исторические корни, начиная от Римской Империи. 

Если уж самой самой великой считать, то это китайскую кухню (хотя внутри китайской есть четыре или пять отдельных кухонь). Кит. кухня повлияла и на итальянскую. Вспеним про Марко Поло.

В эпоху Возрождения итальянская кухня влияла на все европу, много стран переняли от нее многие блюда. Влияния французская кухни в Европе, стало  позже при Людовике и Бурбонов.  

  

[Lcdr43 4 434]

Ладно. 

Где что поесть-то?

[DOS 47 190]

10 minutes ago, Lcdr43 said:

Где что поесть-то?

Топуза в текстильной теме надо запереть. Нехай там свои простыни выкладывает 

Икки Панжа напротив Малики все так же вкусно. Фотки не делал - едой наслаждался:)  Мастава с бараньими рёбрышками, самса хрустящая, сочная. Кайф. Кому надо доставку их самсы, вот контакты 

 

[Chief Engineer 4 138]

23 минуты назад, DOS сказал:

Топуза в текстильной теме надо запереть. Нехай там свои простыни выкладывает 

Икки Панжа напротив Малики все так же вкусно. Фотки не делал - едой наслаждался:)  Мастава с бараньими рёбрышками, самса хрустящая, сочная. Кайф. Кому надо доставку их самсы, вот контакты 

 

Ген уборка явно не помешало бы им

[Smik 825]

В 12.11.2022 в 10:34, mechanic_cat сказал:

 

Давеча позвали в чисто китайский ресторан. Panda HotPot. Для любителей китайской еды и китайского "самовара". Внутри - одни китайцы.

ЗЫ. Ну на любителя это все. 

ЗЫЫ по ценам не скажу, не платил. 

Адрес - яндексится "Panda HotPot"

Столик должен быть с крутящейся срединой...

[DOS 47 190]

52 minutes ago, Chief Engineer said:

Ген уборка явно не помешало бы им

Да это с улицы:) Правее уже огород, ограда, тротуар

[Chief Engineer 4 138]

3 минуты назад, DOS сказал:

Да это с улицы:) Правее уже огород, ограда, тротуар

Всё равно: у опщепита всё должно быть прекрасно: и пища, и официантки... 

[BUBUKA 20 845]

14 часов назад, topuz сказал:

У французов и итальянцев были короли  

Наполеон....император

[BUBUKA 20 845]

между Актепе мебельным и спорт товарами

ближе к спортикам....по Мукими ...открылась точка

на месте старой турецкой точки

человечка там надувают и он приглос кидает

QADR

поел зеленую фасоль стручковую и бедро курицы...20.000 сум

фасолька такая диетическая

курица как в арабской кухне...

гарниров много видов...

вид заведения не идеальный....но готовка очень даже очень добротная...

особенно у кого друг веган....

или дама следит за фигурой...гречки...рис с овощами и т.д.

еда есть для всех...

 

Edited 15.11.2022 06:57 by BUBUKA

[DOS 47 190]

31 minutes ago, BUBUKA said:

между Актепе и спорт товарами

В 

ряду

2х

этажек 

штоли

?

Edited 15.11.2022 07:27 by DOS

[BUBUKA 20 845]

1 минуту назад, DOS сказал:

?

д

а

[DOS 47 190]

Ризвон за Учтепа хакимиятом и епигу. Седн лагман захотелось. Лагман чоткий, тесто кирт-кирт, овощи аль-денте, сай в огневой зажарке. Вкусно. Два лагмана, пол-лепешки, лимон-чай. Итого = 78тыш

 

Лазчжан вполовину был умят с хлебом до прихода лагмана:)

До этого там ел плов, маставу, манпар и самсу. Всё вкусно

Edited 16.11.2022 09:41 by DOS

[Chief Engineer 4 138]

30 минут назад, DOS сказал:

Лазчжан

Что это?

[Sirinius 20 391]

3 минуты назад, Chief Engineer сказал:

Что это?

острый перец с чесноком жарятся в масле, заправка для узбекского лагмана, на фото вверху

Edited 16.11.2022 10:13 by Sirinius

[Chief Engineer 4 138]

2 минуты назад, Sirinius сказал:

острый перец с чесноком жарятся в масле, заправка для узбекского лагмана, на фото вверху

Ясно. Так и не привык есть лагман.

[trew 18 269]

6 минут назад, Chief Engineer сказал:

Что это?

 

Мой вариант

[DOS 47 190]

44 minutes ago, trew said:

Мой вариант 

Исволащь. Сфоткал, а потом слопал половину:)

49 minutes ago, Sirinius said:

перец с чесноком жарятся в масле

Все верно. Тока не жарятся, а заливаются кипящим маслом. Чуток томатной пасты или хорошего кетчупа надо добавить, для вязкой консистенции, чтобы в порошок не усох как у некотрых 

 

[Разведчик 1 303]

4 hours ago, trew said:

 

 

Мой вариант

из одной тарелки ел с Досом?)))

[trew 18 269]

2 минуты назад, Разведчик сказал:

из одной тарелки ел с Досом?)))

У него уже заправленная лазжаном и чем-то черным из бутылька..

[DOS 47 190]

17 minutes ago, trew said:

У него уже заправленная лазжаном и чем-то черным из бутылька

Плюс чёрный перец