Где и что едим?

[Дмитрий Белый 17 345]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[D.L. 18 041]

5 минут назад, NEO_KADAM сказал:

вроде рядом Сырдарья, а не Амударья. И рыбу можно различить как по внешнему виду, так и по органолептическим признакам  

там рыба в холодильниках на кухне ранней осенью. Мне там особо отличать нечего. После готовки, да, понятно, речная или рыбхоз.

Edited 05.01.2024 12:33 by D.L.

[Дмитрий Белый 17 345]

Лично видел чудо пруд в котором рыбхозовская рыба превращалась в Дарьинскую.

[Chief Engineer 4 129]

В 04.01.2024 в 20:41, MAKLER сказал:

 

 

 

 

Маклер, ну где ты видел такую сушенную хорезмскую рыбу? Разок бы поел нормально приготовленную. 

[arteto 44 559]

Халяль + харам. Ресторан Изумрудный  

 

Баранина корейка очень вкусная 

Edited 05.01.2024 15:50 by arteto

[MAKLER 15 440]

Побуду ещё немного матадором с красной капоте в руках 

Хорезм сазан, дикий, недорого 

6 минут назад, Chief Engineer сказал:

Маклер, ну где ты видел такую сушенную хорезмскую рыбу? Разок бы поел нормально приготовленную. 

Да не сушёная она, хрустящая сверху, внутри очень мягкая и нежная. Это вспышка даёт такой эффект.

Вот на улице, без вспышки, 60 000 сум за кг.:

[D.L. 18 041]

12 минут назад, Chief Engineer сказал:

Маклер, ну где ты видел такую сушенную хорезмскую рыбу?

На телефоне с первого взгляда выглядит, как нарезанная копчёнка

[MAKLER 15 440]

3 часа назад, Дмитрий Белый сказал:

На Ялламе есть очень известная среди охотников точка, там по 80 ксум, месяц назад.

 Ты в Чиназ смотайся, на днях видео смотрел, ночью на рынке свежий сазан 25-35 тысяч сум за кг., остальное аппетиты и раскрученность заведения 

[Chief Engineer 4 129]

6 минут назад, MAKLER сказал:

 

Возможно, но рыбу обычно зеленью не посыпают. Вот белый лук с уксусом - самое то. 

[D.L. 18 041]

17 минут назад, Chief Engineer сказал:

Разок бы поел нормально приготовленную. 

давненько это было. . . В Хорезмских точках (именно в Хорезме) давали садок на длинной ручке и выходили во двор к хаузу. Там, сам вылавливаешь, что душе угодно и жарят при тебе. Я очень любил сомиков на кило, их жарят на здоровой плоской сковороде, разрезав по позвоночнику при тебе. Кайф, не сильно жирные, жарятся 5-6мин потолок

Edited 05.01.2024 16:03 by D.L.

[Chief Engineer 4 129]

4 минуты назад, D.L. сказал:

На телефоне с первого взгляда выглядит, как нарезанная копчёнка

Вот это-рыба! 

[MAKLER 15 440]

Только что, Chief Engineer сказал:

но рыбу обычно зеленью не посыпают. Вот белый лук с уксусом - самое то. 

А вот тётя моя одна грит, только лимоном, остальное от лукавого.

 

Не будем забывать, каждое заведение пытается любым способом привлечь к себе клиентов, посмотрите что сделали с пловом в Ташкенте, DL здесь плевался даже 

[arteto 44 559]

5 минут назад, D.L. сказал:

На телефоне с первого взгляда выглядит, как нарезанная копчёнка

Красная слишком. Рыбхоз

[D.L. 18 041]

1 минуту назад, MAKLER сказал:

DL здесь плевался даже

где это здесь?

[arteto 44 559]

1 минуту назад, Chief Engineer сказал:

Вот это-рыба! 

Бир матта обормадиз дэ нормальный балуга 

[Chief Engineer 4 129]

2 минуты назад, D.L. сказал:

давненько это было. . . В Хорезмских точках (именно в Хорезме) давали садок на длинной ручке и выходили во двор к хаузу. Там, сам вылавливаешь, что душе угодно и жарят при тебе. Я очень любил сомиков на кило, их жарят на здоровой плоской сковороде, разрезав по позвоночнику при тебе. Кайф, не сильно жирные, жарятся 5-6мин потолок

Недалеко от Ургенча есть точка Купал - туркмена. Кажется, уже отписывался здесь. Готовит исключительно речного сома. Если нет улова, то просто в этот день не работает. Заведение - так себе, но народу! 

[MAKLER 15 440]

1 минуту назад, Chief Engineer сказал:

Вот это-рыба! 

Дык это на компанию из 8-10 человек, рыба на 15 кг., Чернобольская походу  на моих фото обед для одного человека, т.е. меня  

2 минуты назад, D.L. сказал:

где это здесь?

В теме где и что едим, али забыл уже 

[Chief Engineer 4 129]

Только что, MAKLER сказал:

Дык это на компанию из 8-10 человек, рыба на 15 кг., Чернобольская походу  на моих фото обед для одного человека, т.е. меня  

Не объём, а качество зацените. И камера телефона тут не при чём. 

[D.L. 18 041]

1 минуту назад, MAKLER сказал:

теме где и что едим, али забыл уже 

а, ты про этот "плов". Так я и сейчас не вижу смысла ЭТО кушать. Если только фоточками разжиться

[Chief Engineer 4 129]

3 минуты назад, arteto сказал:

Бир матта обормадиз дэ нормальный балуга 

Минг марта борганмиз-ку, Давр шаробни ичиб. 

[MAKLER 15 440]

Только что, Chief Engineer сказал:

Не объём, а качество зацените. И камера телефона тут не при чём. 

Масло свежее, в большинстве точек на одном масле жарят тонну рыб, поэтому она чуть тёмнее.

[arteto 44 559]

Только что, Chief Engineer сказал:

Минг марта борганмиз-ку, Давр шаробни ичиб. 

Эсимда ёк. Надо повторить  в Шоше надо собраться 

[MAKLER 15 440]

Только что, D.L. сказал:

а, ты про этот "плов". Так я и сейчас не вижу смысла ЭТО кушать. Если только фоточками разжиться

ну да, тот плов.

Я это Chief Engineer что каждый повар извращается по своему.

[Chief Engineer 4 129]

Только что, arteto сказал:

Эсимда ёк. Надо повторить  в Шоше надо собраться 

Если без антуража, то лучше в Локомотив. 

1 минуту назад, arteto сказал:

Эсимда ёк. Надо повторить  в Шоше надо собраться 

Если хочешь именно в ресторане поесть, то можно и в XORROT рядом с Лакокраской. Владелец ресторана и является главным поставщиком рыбы в Ташкент. В том числе и в Сазанчики. 

[D.L. 18 041]

8 минут назад, Chief Engineer сказал:

Недалеко от Ургенча есть точка Купал - туркмена. Кажется, уже отписывался здесь. Готовит исключительно речного сома. Если нет улова, то просто в этот день не работает. Заведение - так себе, но народу! 

не это место?

[Chief Engineer 4 129]

Только что, D.L. сказал:

не это место?

Нет. Ты же в Хиве! Там недалеко и есть огромная фазенда Ота Хоррот.