Газовая плита

[Игорь Весельчак 14 921]

15 минут назад, BUBUKA сказал:

кстати можно взять отдельные...две панели по две

невигидна. почти 400$ это будет. легче одну взять, экономия около сотки

[BUBUKA 20 680]

3 минуты назад, Игорь Весельчак сказал:

невигидна. почти 400$ это будет. легче одну взять, экономия около сотки

ну я не про выгоду

про удобство

[Игорь Весельчак 14 921]

Только что, BUBUKA сказал:

ну я не про выгоду

про удобство

А в чём удобство 2 шт 2конфорчных перед одной 4-х? 

[BUBUKA 20 680]

2 минуты назад, Игорь Весельчак сказал:

А в чём удобство 2 шт 2конфорчных перед одной 4-х? 

так я выше написал

одновременно две большие конфорки ...2 большие кастрюли...казаны..

и не мешаются..не впритык стоят

на см 20 разнес панели...красотища

там казан с пловом...тут бадья с компотом

варенье варить начал....вообще таз всю плиту занимает...

очень удобно

[Snapper 16 822]

У нас есть сервис по чистке\настройке духовок? Выпечка в духовке начала подгорать, хотя раньше не подгорала... Плита Гефест, которая вертелом...

[pantrik 6 376]

9 часов назад, Snapper сказал:

У нас есть сервис по чистке\настройке духовок? Выпечка в духовке начала подгорать, хотя раньше не подгорала... Плита Гефест, которая вертелом...

Попробуй старый испытанный способ- засунь на поддон обычный кирпич посередине. У мене Гефест 1100-07, хлеб выпекаю 12 лет в духовке, в х/п только замешиваю.

[Snapper 16 822]

3 часа назад, pantrik сказал:

засунь на поддон обычный кирпич посередине

Лист с солью стоит) Попробуем кирпич) Спасибо

[BUBUKA 20 680]

1 час назад, Snapper сказал:

Лист с солью стоит) 

соль отбирает влагу

чтоб равномерная температура была изоляция в стенках духовки...

или на дно не один кирпич а ровным слоем плоские огнеупорные

[Snapper 16 822]

2 часа назад, BUBUKA сказал:

равномерная температура была изоляция в стенках духовки...

Плита свежая, 2015 года, использовать начали в 17-м

Значит менять плиту?

[BUBUKA 20 680]

1 час назад, Snapper сказал:

Значит менять плиту?

зачем менять...

или кирпичи или мастер разбирает и делает изоляцию...

там может испортилась

опять таки бывают горелки забиваются....

конкретная сажа...газ не качественный

почистить

[MeliusMaris 8 448]

19 часов назад, Snapper сказал:

У нас есть сервис по чистке\настройке духовок? Выпечка в духовке начала подгорать, хотя раньше не подгорала... Плита Гефест, которая вертелом...

Если бы у меня так было, подумала бы, что что-то с терморегулятором, а не с изоляцией...

Успехов в ремонте!)

[Snapper 16 822]

8 минут назад, MeliusMaris сказал:

Успехов в ремонте!)

Спасибо! И за номер телефона тоже)

 

Так выпечка неровно подгорает… В общем сделаем чистику и поставим кирпич/кирпичики… Осталось только его найти…

Edited 15.12.2021 12:44 by Snapper

[Дмитрий Белый 14 232]

1 час назад, T3571 сказал:

любой кирпич, который найдешь годится. Желательно непустотелый. Желательно керамика, не гиперпрессованный.

Я матери с Москвы пекарский камень вез, дорогой и тяжелый шпс, а она мне Советский лайфхак про кирпич рассказала.

[T3571 6 059]

 

2 часа назад, Дмитрий Белый сказал:

Я матери с Москвы пекарский камень вез, дорогой и тяжелый шпс, а она мне Советский лайфхак про кирпич рассказала.

Ага, так и есть. Обычно пары обычных кирпичей хватает, чтобы изменить баланс внутри камеры. Бабка моя, помню, всегда лОжила при выпечке))

[MAKLER 13 346]

1 час назад, Дмитрий Белый сказал:

Я матери с Москвы пекарский камень вез, дорогой и тяжелый шпс, а она мне Советский лайфхак про кирпич рассказала.

А ты для чего вёз его, чтобы выровнять температуру внутри духовки  или всё же для выпечки ?

[Дмитрий Белый 14 232]

Конечно чтобы температуру в духовке выровнять, а че в духовке еще и печь можно?

[MAKLER 13 346]

2 минуты назад, Дмитрий Белый сказал:

Конечно чтобы температуру в духовке выровнять, а че в духовке еще и печь можно?

Приколист  Обычный кирпич посередине духовки решает проблему со времён СССР, если не со времён Петра I.

ЗЫ Как взял Бош тоже смотрю на камень, но 8 баков за кг доставки жаба душит  

[BUBUKA 20 680]

1 час назад, Дмитрий Белый сказал:

 Советский лайфхак 

при союзе столько лайфхаков было..

некоторые еще кружечку с водой в духовку на кирпич ставят

когда безе готовят

[MeliusMaris 8 448]

14 минут назад, MAKLER сказал:

Как взял Бош тоже смотрю на камень, но 8 баков за кг доставки жаба душит  

Можно же взять клинкерную плитку. Дешево и сердито.

[MAKLER 13 346]

1 минуту назад, MeliusMaris сказал:

Можно же взять клинкерную плитку. Дешево и сердито.

Можно с этого момента подробней ?

[T3571 6 059]

11 минут назад, MeliusMaris сказал:

Можно же взять клинкерную плитку. Дешево и сердито.

В которой есть всякие пластификаторы и синтетические красители? Ну...я бы не стал делать тако выбор.  Тому же, тут ещё важна масса. Специальный камень, также как и кирпичи...они тяжёлые....Тоесть теплоемкие. А именно дополнительная  теплоемкость создаёт в камере нужный эффект и стабильность..

 

[MeliusMaris 8 448]

6 минут назад, MAKLER сказал:

Можно с этого момента подробней ?

Подробности, например, тут

А купить там

2 минуты назад, T3571 сказал:

В которой есть всякие пластификаторы и синтетические красители? 

Вам, конечно, виднее.

Я имела в виду ту, которая подходит для облицовки каминов, печей...

Цитата

Клинкерная плитка для печей получена путем обжига при высоких температурах (до 1300 градусов). 

 

[T3571 6 059]

13 минут назад, MeliusMaris сказал:

 

Вам, конечно, виднее.

Я имела в виду ту, которая подходит для облицовки каминов, печей...

 

Облицовка это другое. И не забываем про маркетинг...да, эту плитку изготовили при 1300(возможно, но не факт)…но эксплуатировать ее в камере духовки при темп порядка 800(но!  контакт с пищевыми моментами,)…не всегда может быть рекомендован. Внимательно читаем спецификации.

Edited 15.12.2021 15:37 by T3571

[MAKLER 13 346]

6 минут назад, MeliusMaris сказал:

Подробности, например, тут А купить там

Спасибо, но...я согласен с Т3571, и нашим производителям я не доверяю, тем более на камне планируется приготовление хлебобулочных изделий.

Вот здесь более правильный расклад https://vidy-posudy.ru/pekarskij-kamen-kakoj-luchshe-vybrat/

 

ЗЫ Подожду, может Дмитрий ещё раз поедет в Москву, авось захватит по пути 

[Алех 2 524]

15 минут назад, T3571 сказал:

эксплуатировать ее в камере духовки при темп порядка 800

у Вас в духовке такая высокая температура ? круто ...а в моей 200