ПИВО

[Sirinius 20 391]

В Крушовице есть сахар - не пиво. Пшеничное пиво тоже больше пивом не могут называть

[Волговод 56 535]

48 минут назад, Sirinius сказал:

В Крушовице есть сахар - не пиво. Пшеничное пиво тоже больше пивом не могут называть

 1) это не тот сахар, что ты в чай кладешь, это результат расщепления крахмалов на варнице, в процессе затирания. 2) Пшеница - соложенное сырье. древнейшее, кстати. Древнее ячменя.

Edited 02.10.2021 16:25 by Волговод

[Sirinius 20 391]

14 минут назад, Волговод сказал:

 1) это не тот сахар, что ты в чай кладешь, это результат расщепления крахмалов на варнице, в процессе затирания. 2) Пшеница - соложенное сырье. древнейшее, кстати. Древнее ячменя.

это все не ко мне, а к законникам, пожалуйста

[Волговод 56 535]

35 минут назад, Sirinius сказал:

это все не ко мне, а к законникам, пожалуйста

есть такая штука... "райнхайтсгебот" - это что-то типа немецкого ветхого завета на скрижалях, но - про пиво, 500 лет уже как писан. там четко описано, из чего состоит то, что считается пивом. немцы - люди пунктуальные, потому еще в средневековье решили навести орднунг в этом важном для них вопросе, и приняли этот закон. Сейчас он конечно, формальный, но в  свое время за его нарушение можно было огрести.  Ну так вот: этот пивной россзакон - он как раз на эту тему. Много было копий поломано, когда его принимали, ортодоксальные поборники качества и вековых традиций говорили, что он облегчает вход на рынок всякой бурды непонятно из чего, под видом настоящего  пива, сторонники прогресса и свобод - возражали, что должно быть пространство для экспериментов и новшеств... в итоге, ЕМНИП, взяли формулировку у немцев. Что пиво, грубо говоря, это ячменный солод, хмель, вода и дрожжи, а то, что не только лишь - "пивной напиток". Ну и в итоге - всякие овиплакосы, мельники и прочие тарановы.  по факту, сейчас по вышеупомянутому  немецкому канону - варится пиво на минипивоварнях или элитное пиво больших брендов. в мейнстриме - несоложенки дофига, потому как это рентабельнее. кстати, в продукции "больших" производителей,  на ощуь языка, если ты только не специально натасканный дегустатор - ты фиг определишь, есть там несоложенные добавки в составе сусла , или нет. За исключением конечно специфичных соротов пива, например  чисто пшеничного - потому как там дрожжи специфичные, которые привкус гвоздики дают. Ну, в общем, если интересно - найди и почитай книжку "Технология солода и пива", автор - Кунце. Это так сказать,  библия пивовара. Там детально описано практически все, на эту тему. 

[SMAX 3 700]

В 01.10.2021 в 23:34, mechanic_cat сказал:

Фотка конечно не такая высокохудожественная как у Тауруса, но что есть. 

Решил разнообразить свою пивную жизнь. Посмотрим как пойдет Гиннес под козий курт и вяленную воблу. 

 

 

Здесь и в принципе Гиннес сваренный в России невкусный!!!

[Sirinius 20 391]

3 часа назад, Волговод сказал:

есть такая штука... "райнхайтсгебот" -

ага, читал. И про то, как закон вводили на его основе. Кадры те еще. Ну да ты сам все описал

[arteto 44 694]

17 часов назад, all сказал:

Подскажите, где Гиннес купили (если это в Ташкенте)?

В нормальном алко маркете практически везде есть. В центре города особенно.

[mechanic_cat 13 448]

9 hours ago, SMAX said:

Здесь и в принципе Гиннес сваренный в России невкусный!!!

У меня гиннес прямиком из Ирландии. 

Да, согласен, невкусный! 

[arteto 44 694]

11 минут назад, mechanic_cat сказал:

У меня гиннес прямиком из Ирландии. 

Да, согласен, невкусный! 

На любителя я бы сказал.

[trew 18 275]

12 минут назад, mechanic_cat сказал:

У меня гиннес прямиком из Ирландии. 

Да, согласен, невкусный! 

С шариком? 

[mechanic_cat 13 448]

12 minutes ago, trew said:

С шариком? 

Я не знаю, что такое "шарик". 

Upd. Заяндексил про шарик. Пишут, что в применяется в банках Гиннес. У меня бутылка, вроде не было ничего. Да я бы заметил когда пил с бутылки. Он же отверстие должен перекрывать. 

Edited 03.10.2021 06:34 by mechanic_cat

[spy_cam 31 998]

13 минут назад, trew сказал:

С шариком? 

Шарик в бутылке..!?

[mechanic_cat 13 448]

1 minute ago, spy_cam said:

Шарик в бутылке..!?

В натуре, его же еще засунуть надо. 

[TAURUS 55 224]

53 минуты назад, mechanic_cat сказал:

Пишут, что в применяется в банках Гиннес.

В азотном пиве применяется в банках, не только Гиннесс. Вельвет, к примеру. 

[Волговод 56 535]

12 минут назад, TAURUS сказал:

В азотном пиве применяется в банках, не только Гиннесс. Вельвет, к примеру. 

Я вот эту азотную тему  - вообще не понимаю. Углекислота - она ж часть букета дает.  А Гиннес - он на любителя, да. Я когда его первый раз в Питере попробовал (в фирменном баре, разливное) - тоже малость разочаровался. Потому как наслушавшись  и насмотревшись всей этой рекламной шумихи  - ожидал чего-то супер-пупер цимесного. А по факту... Б №6, только дороже. 

[SMAX 3 700]

4 часа назад, mechanic_cat сказал:

У меня гиннес прямиком из Ирландии. 

Да, согласен, невкусный! 

Если баночный из Ирландии, ещё с этим шариком внутри, то почти как разливное будет на вкус и внешний вид. Гиннес вкусное пиво, но не российское 

Edited 03.10.2021 10:47 by SMAX

[mechanic_cat 13 448]

1 minute ago, SMAX said:

Если баночный Ирландии ещё этим шариком внутри, то почти как разливное. Гиннес вкусное пиво, но не российское 

Да, теперь попробую баночный обязательно. Только, месяца через два,  когда опять попаду в город и в супермаркет. 

[Дмитрий Белый 17 351]

1 час назад, SMAX сказал:

Если баночный из Ирландии, ещё с этим шариком внутри

Баночный, из Ирландии, с шариком внутри, от жадности заказал 2 коробки, сам выпил 3 банки, больше не смог, остальное раздарил.

[SMAX 3 700]

5 минут назад, Дмитрий Белый сказал:

Баночный, из Ирландии, с шариком внутри, от жадности заказал 2 коробки, сам выпил 3 банки, больше не смог, остальное раздарил.

Ну ты когда ещё чего то такое купишь не стесняйся я может перекуплю

 

[TAURUS 55 224]

Добрый вечер! Сегодня знакомство с французским IPA. 

И пивные зарисовки из "Гренки" во Внуково. Рекомендую!

[Дмитрий Белый 17 351]

9 часов назад, TAURUS сказал:

Сегодня знакомство с французским IPA. 

Ну и как эль?

[Akim358 29 004]

9 часов назад, TAURUS сказал:

пивные зарисовки

пиво "Аль Арык"? 

[TAURUS 55 224]

2 часа назад, Дмитрий Белый сказал:

Ну и как эль?

Хороший. Две бутылки по 0.75 и кайф. Чуть не проспал рейс. 

Но стоит, как хорошее французское вино, т.е. почти 900 руб. в магазине. 

2 часа назад, Akim358 сказал:

пиво "Аль Арык"? 

[Дмитрий Белый 17 351]

Я люблю Том Ям, но такое пробовать бы не стал.

 

[TAURUS 55 224]

С пятницей!

Рыбный шашлык - вроде карп и щука.