Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 17 350]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[Вик 3 618]

6 минут назад, BUBUKA сказал:

мясо вытащи из маринада и полностью полотенцем-салфеткой отожми оберни..

Спасибо! Пробую. 

[DOS 47 190]

1 hour ago, Вик said:

Маринованное масо со свинины для шашлыка слхранить до субботы в морозилку или просто в холодильник? 

Если в маринаде есть соль, то можно и в холодильнике держать, периодически перемешивая

[BUBUKA 20 845]

59 минут назад, Вик сказал:

Спасибо! Пробую. 

проверено не один раз....

иногда даже на месяц в морозилке забывали

35 минут назад, DOS сказал:

Если в маринаде есть соль, то 

да...чуть соли побольше

и потом можно красивые  фото бастурмы выкладывать

[Вик 3 618]

Мясо было готовое, просто перебор, купили и намариновали и ещё сазан приплыл кг 5,чищеный. 

Выташил с маринада, отжал руками и в пакет в морозилку. Будем пробовать. 

[BUBUKA 20 845]

40 минут назад, Вик сказал:

отжал руками и в пакет 

 Смакс бы тебя за такое варварство бы убил

[Дмитрий Белый 17 350]

У меня в холодильнике 2 недели лежало маринованное, лук+газировка+соль+перец, но конечно если киви например туда добавить то паштет получится.

[Centrum 9 358]

Недавно в гостях попробовал булгур, который шел гарниром к шашлыку, заказали из турецкого ресторана. На удивление очень понравился. В Интеренте вычитал, что он, оказывается, еще и полезный. Купил, жена приготовила с курятиной в сливочном соусе. Выглядит не очень аппетитно, но вкусно. 

 

 

[TAURUS 55 113]

9 минут назад, Centrum сказал:

Выглядит не очень аппетитно, но вкусно. 

Попробуй кускус и киноа еще.

[pantrik 7 472]

Утром миксером для блинов подготовил смесь, часик подождал и на двух сковородках испёк минут за 40. Блинница Кукмара 24см (140тс) лучше пропекает, Грин Пан 20 (180тс) потоньше дно. 24шт, теперь можно нафаршировать мясом + лук жареный + рис + шампиньоны. Лопни мой живот!

[SMAX 3 700]

3 часа назад, pantrik сказал:

Утром миксером для блинов подготовил смесь, часик подождал и на двух сковородках испёк минут за 40. Блинница Кукмара 24см (140тс) лучше пропекает, Грин Пан 20 (180тс) потоньше дно. 24шт, теперь можно нафаршировать мясом + лук жареный + рис + шампиньоны. Лопни мой живот!

 

  Скрыть контент

 

 

 

Масленица идёт 

[BUBUKA 20 845]

В 10.03.2021 в 14:16, Centrum сказал:

Недавно в гостях попробовал булгур, который шел гарниром к шашлыку, заказали из турецкого ресторана.

турки еще иногда ячмень добавляют..

но он чтото пропал из супермаркетов...

или я не натыкаюсь

27 минут назад, SMAX сказал:

Масленица идёт 

4 день

[MeliusMaris 8 453]

4 часа назад, pantrik сказал:

Лопни мой живот!

Раз пошла такая пьянка...

То присоединяюсь

Спойлер

 

Edited 11.03.2021 10:03 by MeliusMaris

[MAKLER 15 444]

Тут друзья холодец подкинули, вкуууусный  Хотя мы уже давно на куриный перешли, более нежнее получается.  но из говяжьих тоже отпад.

 

 

[shurik2004 19 792]

12 часов назад, MAKLER сказал:

Хотя мы уже давно на куриный перешли, более нежнее получается.  

С добавлением желатина? 

Edited 12.03.2021 04:17 by shurik2004

[DOS 47 190]

20 minutes ago, shurik2004 said:

С добавлением желатина? 

В куриных лапках коллагена вроде не меньше, чем в говяжке. Можно и без желатина. Просто побольше надо лапок 

Коленная чашка и хвост быка - отличный холодец, с уже мясом внутри 

[ШивОлег 16 019]

58 минут назад, DOS сказал:

Коленная чашка и хвост быка - отличный холодец, с уже мясом внутри 

Самый лучший это из морды, ИМХО, жалко не продают их теперь....

[shurik2004 19 792]

1 час назад, DOS сказал:

В куриных лапках коллагена вроде не меньше, чем в говяжке. Можно и без желатина. Просто побольше надо лапок 

Коленная чашка и хвост быка - отличный холодец, с уже мясом внутри 

Куриные лапки?! Ужос  Не буду готовить!

[ШивОлег 16 019]

18 минут назад, shurik2004 сказал:

Куриные лапки?! Ужос  Не буду готовить!

Дык они чищенные уже продаются.. даже с маникюром.

[BUBUKA 20 845]

44 минуты назад, ШивОлег сказал:

Самый лучший это из морды, ИМХО, жалко не продают их теперь....

ээээ....

ну ладно...промолчу

[shurik2004 19 792]

33 минуты назад, ШивОлег сказал:

Дык они чищенные уже продаются.. даже с маникюром.

Кошмар блин 

[trew 18 269]

5 минут назад, shurik2004 сказал:

Кошмар блин 

А я любил в детстве варенные ножки обгладывать.. 

[shurik2004 19 792]

53 минуты назад, trew сказал:

А я любил в детстве варенные ножки обгладывать.. 

А че там обгладывать то? Желтая чешуя/кожа же? Или под ней мясо? 

[trew 18 269]

19 минут назад, shurik2004 сказал:

А че там обгладывать то? Желтая чешуя/кожа же? Или под ней мясо? 

Хрящики-паи

[DOS 47 190]

3 hours ago, shurik2004 said:

Кошмар блин 

Там тот же хаш, тока меньше, тормОз 

[MAKLER 15 444]

8 часов назад, shurik2004 сказал:

С добавлением желатина? 

 

8 часов назад, DOS сказал:

В куриных лапках коллагена вроде не меньше, чем в говяжке. Можно и без желатина. Просто побольше надо лапок 

+100500, но это стоит того