magol

Плов!

14 650 posts in this topic

Маклер и ещё некоторые грили про эту точку не раз 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 часа назад, arteto сказал:

 Днём сейчас по понятным причинам там тоже не готовят 

Раньше такого не было, вроде :facepalme: Не думают о тех кто не держит уразу :D

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 hours ago, shurik2004 said:

Не думают о тех кто не держит уразу 

Везде готовят и днем тоже. Просто надо знать все эти точки и вовремя приходить :D

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 часа назад, DOS сказал:

Везде готовят и днем тоже. Просто надо знать все эти точки и вовремя приходить :D

Араджан с колхоза что ли? :crazy:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
30 minutes ago, shurik2004 said:

с колхоза что ли? 

С бодуна:)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 19.04.2022 в 16:07, kem сказал:

привет

кто как считает, обычно 1 кг риса расчитывается на 8-10 человек, это приблизительно около 100 гр риса на человека

если брать классическое 1 к 1, то с 1 кг риса на выходе получим 3-3,5 кг готового плова

т.е. готового плова будет на человека около 350 гр

с 2 кг риса можно получить 20 порций готового плова, или на 20 человек

но все еще зависит и от едоков и от времени года, в холодное время залетит больше, чем в летнее 

Килограмм на 8 человек более чем достаточно, не съедят. 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
16 minutes ago, arteto said:

Наелся. Порции огромные. 

Дай ориентир пожалуйста. Как удобнее ехать? С Горького или с Шастри?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, mechanic_cat сказал:

Дай ориентир пожалуйста. Как удобнее ехать? С Горького или с Шастри?

Напротив автопрома через дорогу можно через махаллю заехать. 

Или с другой стороны если с шастри перекрестка в сторону моста Пушкино ехать, там недоезжая моста апекс пицца будет и автосервис, туда заехать в махаллю и до конца 

Днём плов не делают. После 6-7 вечера. 

После хаита уже как всегда работать будут в обед плов будет 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 hours ago, arteto said:

Или с другой стороны если с шастри перекрестка в сторону моста Пушкино ехать, там недоезжая моста апекс пицца будет и автосервис, туда заехать в махаллю и до конца 

 

1 hour ago, Дмитрий Белый said:

Спасибо! По фотке, плов хороший. 

 

Edited by mechanic_cat
1

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 hours ago, arteto said:

Порции огромные

Я в региональных точках 0,7 порции беру, если есть. Целая порция ишачья 

ПС. Рис чуток не дошел

2

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, DOS сказал:

ПС. Рис чуток не дошел

Я тоже так подумал когда казан увидел. Но когда поел, норма, с паем хорошо зашёл 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 minutes ago, arteto said:

с паем хорошо зашёл 

С паем да, хорошо залетает. Особенно, кашка-плов из баранины и гов-паем в Дунё. Это мега-вкусно

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 минут назад, DOS сказал:

С паем да, хорошо залетает. Особенно, кашка-плов из баранины и гов-паем в Дунё. Это мега-вкусно

Поэтому на вид риса забил, с ходу пай добавить попросил 

Я пай очень редко заказываю 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я про эту точку уже несколько раз писал в общей обжорной теме. Шашлык там чОткий.

3

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 minutes ago, HOBBIT said:

Я про эту точку уже несколько раз писал 

И Маклер тоже палил нескока раз

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 минут назад, HOBBIT сказал:

Я про эту точку уже несколько раз писал в общей обжорной теме. Шашлык там чОткий.

Шашлыки да. Выбор большой. Плюс алкоголь есть, что есть гуд. 

1 минуту назад, DOS сказал:

И

Что то когда областной плов ем, всегда острый перец тоже хочу, не знаю почему :D 

А наш плов ем, перчик острый не хочется :D

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Еще вагури четкий там в этом Боло Ховуз.

2

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 hours ago, DOS said:

ПС. Рис чуток не дошел

Я именно такой предпочитаю. :)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 hours ago, arteto said:

Что то когда областной плов ем, всегда острый перец тоже хочу, не знаю почему . А наш плов ем, перчик острый не хочется 

Та же байда. В областном морковь отдельно сверху, паи там всякие, пилч-пилч масло ещё темного цвета. Моцк думает, что это шавля или мошкичири и дает сигнал есть с перцем :D

2

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 часов назад, DOS сказал:

И Маклер тоже палил нескока раз

Ничего я не палил :D я от души делюсь полезной информацией.

Мне не жалко, в отличии от...некоторых ;)

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

пару слов про учаг и казан

говорили выше, что лучше чугун, чем алюминий

думаю, что совсем не критично, отлично можно работать и на алюминии

более критично- объем, лучше готовить в большом, чем в притык

 учаг тоже имеет значение, хорошо, когда есть зольник, дверца где топка и колосник, также хорошо иметь дымоход и заслонку, чтобы легко регулировать огнем

но самое главное, чтобы учаг соответствовал казану, у меня, как писал ранее, большой казан он не входит весь в учаг или оптимально, когда расстояние 2-3 см до верха, чтобы был равномерный прогрев всего казана, его стенок, а не только низа

но в принципе можно и с таким кривым учаг-казаном хорошо приготовить, но придется очень попотеть...    

Edited by kem
2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.