Где и что едим?

[Дмитрий Белый 17 351]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[DOS 47 196]

3 minutes ago, DodikUz said:

Не было..

Лошпеки. Ханум без морковки, что манты без лука

[DodikUz 6 629]

28 minutes ago, DOS said:

Лошпеки. Ханум без морковки, что манты без лука

Точно..

[Lcdr43 4 434]

Оригинальный ханум без мяса. Только картошка, морковь и лук.

[Ulikta 2 164]

On 12/14/2019 at 21:36, DodikUz said:

Не было..

а зиры и жиринок? В хонхониме все хорошо в мясной версии, кроме зиры. Бесит она меня.

[D.L. 18 120]

6 минут назад, Ulikta сказал:

а зиры и жиринок? В хонхониме все хорошо в мясной версии, кроме зиры. Бесит она меня.

брали в прошлую пятницу их манты в Беладжио. Все вроде нормально, на вкус не плохо...но уж очень тонкое тесто, картофель и мясо микроскопические крупинки размазаны по слоям..., вкус ингридиентов перемешан и разбавлен этой мешалдой из множества слоев теста, если можно так сказать. Вообще, лучше маминых мантов и хонум не встречал еще на свете .

 Весь фокус, думаю, в том, что в хонум с мясом нужно рубить все кубиками и побольше лука для сочности+думбы в меру. Без зиры не обойтись в мантах, имхо. Толщина теста, конечно играет роль, но не такую весомую, как внутряшка  

Edited 16.12.2019 04:40 by D.L.

[DOS 47 196]

10 minutes ago, Ulikta said:

Бесит она меня.

Пипл разучился юзать зиру. В оригинале её кидали тока к баранины, и то, если баранина было пахучей. В номанную, непахучую баранину можно и не юзать. И уж тем более нельзя кидать зиру в говядину. Говядина ваще не сочетается с зирой. Ни в каком блюде. 

[D.L. 18 120]

1 минуту назад, DOS сказал:

Пипл разучился юзать зиру. В оригинале её кидали тока к баранины, и то, если баранина было пахучей. В номанную, непахучую баранину можно и не юзать. И уж тем более нельзя кидать зиру в говядину. Говядина ваще не сочетается с зирой. Ни в каком блюде. 

все имхо, Дос....все имхо

[DOS 47 196]

8 minutes ago, D.L. said:

Вообще, лучше маминых мантов 

В "розовом" кафе на Кукче и в Икки Панджа напротив Малики очень неплохие мантышки. 

Just now, D.L. said:

все имхо, Дос....все имхо

Тут любой пост априори - строгое имхо. 

[DodikUz 6 629]

Я даже иногда в яишницу (ну когда с помидорами и тд и тп. делаю) зира добавляю...

 

 

 

[arteto 44 661]

Зиру не люблю. Даже в пахнущем барашке

[DOS 47 196]

Just now, arteto said:

 пахнущем барашке

Это мясо ваще юзать нельзя  Лучше картошка с зирой, чем такое мясо  

3 minutes ago, DodikUz said:

Я даже иногда в яишницу 

Дело вкуса. Ты можешь зиру хоть в красную икру добавить. Лишь бы тебе нравился вкус  а все остальное - стороннее мнение окружающих 

[arteto 44 661]

1 минуту назад, DOS сказал:

Это мясо ваще юзать нельзя  Лучше картошка с зирой, чем такое мясо  

Так я и барашка ем редко. Ваще редко, даже в плове. КК перестал есть вообще. Там даже на картошке зира уже.. покупается строго говяжье мясо и строго по 65-68 тыс 

Edited 16.12.2019 04:53 by arteto

[ШивОлег 16 023]

1 час назад, D.L. сказал:

Без зиры не обойтись в мантах, имхо.

Поддерживаю..ИМХО  манты без лука и зиры не манты....все остальные ингредиенты вторично..(баран, говяд, картошка, тыква..)

[shurik2004 19 797]

Просто зиру надо в молотилке или ступке до состояния порошка измельчить и все. А то реально бесит когда целая на зуб попадается 

[D.L. 18 120]

10 минут назад, shurik2004 сказал:

Просто зиру надо в молотилке или ступке до состояния порошка измельчить и все. А то реально бесит когда целая на зуб попадается 

я насыпаю в ладошку и перетираю второй рукой, пока лопаться не начнет.

[shurik2004 19 797]

5 минут назад, D.L. сказал:

я насыпаю в ладошку и перетираю второй рукой, пока лопаться не начнет.

Когда ничего под рукой нет, то я тоже )

[Талами 2 563]

В Сардобе пробовали тандыр -- не понравился (90 тыс./кг). Ни холодный, ни потом, когда подогрели.

Шашлык жаз/кийма (по 8 тыс. вроде) сьедобны, нарын тоже (19 тыс.). Ганфан тоже (22 тыс).

МТ подорожал в целом по городу, особенно нарын с +/- 12 тыс в полтора раз до 18 почти везед, что немного удручает, т.к. не везде все блюда удачные.

[HOBBIT 16 471]

37 минут назад, Талами сказал:

 т.к. не везде все блюда удачные.

По пальцам можно пересчитать, где норм готовят сейчас.

[spy_cam 31 988]

2 часа назад, Талами сказал:

 

МТ подорожал в целом по городу, особенно нарын с +/- 12 тыс в полтора раз до 18

В полтора раза...!?

[Талами 2 563]

6 минут назад, spy_cam сказал:

В полтора раза...!?

Сын очень любит -- часто берем. По ощущениям именно так -- с 12 до 18 тыс за порцию (бутун) за последние несколько месяцев примерно.

[DOS 47 196]

1 hour ago, spy_cam said:

В полтора раза...?

А скока будет скачок от 12 до 18ти тыш? Именно в полтора раза. Плюс половина от предыдущей цены. Или не так?

[DodikUz 6 629]

Вообщем,норын 1 кг где то 52000 сум...беру всегда на против 1 горбольница..бульен бесплатно...

Кстати одна порция это 250 грамм..

[Listok 5 688]

52 дешево, сейчас везде 58-60

[Разведчик 1 303]

2 hours ago, DodikUz said:

Вообщем,норын 1 кг где то 52000 сум...беру всегда на против 1 горбольница..бульен бесплатно...

Кстати одна порция это 250 грамм..

тоже только там беру и рядом слева торт от Шерзода не плохие, особенно фисташковый

[SMAX 3 700]

Посоветуйте хороший, большой, желательно новый ресторан. Хотим отметить день рождения сына. Спасибо!