Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 17 346]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[Bublik 17 861]

буду завтра делать на огне вок на настоящем воке. 

с креветосами

[TAURUS 54 959]

В 10/14/2022 в 21:10, Bublik сказал:

буду завтра делать на огне вок на настоящем воке. 

с креветосами

И?

Жиз из баранины вкусная вещь все-таки. Мясо тает во рту. Хотел просто жиз, лук, лепешку. Но...не вышло. 

[wmBrent 452]

В одной из соседних тем была речь о торте наполеон. Короче сделали по ГОСТу для своего бон-апети

коржи где то 10 слоев, крем из желтков, дефицитного нынче молока Лактель и в МЕРУ (привет София и иже с ними) сахара. Все. Никакой там сгущёнки. Поджаристая присыпка из остатков коржей в крошку. 
 

 

[D.L. 18 045]

17 часов назад, wmBrent сказал:

Короче сделали по ГОСТ

по фото выглядит малость суховатым. В Софи берём сейчас торт "Итальяно", много крема и свежак

[DOS 47 124]

Наполеон без сгущёнки - тесто на ветер:)

[Khudo 3 868]

2 часа назад, DOS сказал:

Наполеон без сгущёнки - тесто на ветер:)

Зачем Вам везде эта сгущенка нужна?!  

[mechanic_cat 13 426]

On 10/16/2022 at 17:25, TAURUS said:

И?

Пластиковая посуда портит натюрморт. 

Плюс резкости нет на мясе.

А так все супер. 

ЗЫ а торт реально выглядит сухо. Это уже печенье больше, чем торт. 

[DOS 47 124]

16 hours ago, Khudo said:

Зачем Вам везде эта сгущенка нужна?! 

Вкусная же, мать ее:)

[TAURUS 54 959]

Таксим. Искандер донар из Блэк Ангус - пальчики оближешь.  Атмосферное меню. Из алко есть даже японский виски.

 

Edited 19.10.2022 14:53 by TAURUS

[MAKLER 15 440]

17 минут назад, TAURUS сказал:

Таксим. Искандер донар из Блэк Ангус - пальчики оближешь.  Атмосферное меню. Из алко есть даже японский виски.

Я почему-то всегда думал, что в этой теме выставляем фотографии блюд собственного приготовления, а заведения, кухню и цены пиарим в теме "Где и что едим".

 

Но если Дмитрий молчит  и раз пошла такая пьянка  и мне фиолетово 

[TAURUS 54 959]

11 минут назад, MAKLER сказал:

а заведения, кухню и цены пиарим в теме "Где и что едим".

Это заведения в Узб. там.

[MAKLER 15 440]

8 минут назад, TAURUS сказал:

Это заведения в Узб. там.

Ранее Дмитрий говорил, что нет привязки к Узбекистану, просто где и что едим, хоть в созвездии Альфа-центавра.

Не, я не претендую на роль модератора, просто думал кто-то что-то приготовил вкусненькое, а тут готовые блюда, а не собственного приготовления.

[TAURUS 54 959]

5 минут назад, MAKLER сказал:

Ранее Дмитрий говорил, что нет привязки к Узбекистану, просто где и что едим, хоть в созвездии Альфа-центавра.

Лет 5 уже как всех альфа-центавровцев оттуда выгнали сюда. Там только узб. едальни.

[Dishenzo 7 819]

В 17.10.2022 в 21:27, DOS сказал:

Наполеон без сгущёнки - тесто на ветер:)

не Бонапарт, а промокашка без сгущенки, непутёвый брат медовика получается.

[TAURUS 54 959]

Чтобы Маклер не ворчал. 

Цыпа-табака с пылу с жару

[arteto 44 564]

В 14.10.2022 в 23:10, Bublik сказал:

буду завтра делать на огне вок на настоящем воке. 

с креветосами

Вы уже на фронте вок готовите? Мы же ждём все 

[shurik2004 19 788]

9 часов назад, TAURUS сказал:

Цыпа-табака с пылу с жару

Я жопку срезаю и выкидываю 

[MAKLER 15 440]

9 часов назад, TAURUS сказал:

Чтобы Маклер не ворчал. 

Цыпа-табака с пылу с жару

Несчитово 

Где рецепт, ингредиенты, фотки ДО, в разрезе 

 

Зы И что за привычка, фотошопить всё, еду, небо 

[TAURUS 54 959]

29 минут назад, MAKLER сказал:

Где рецепт, ингредиенты, фотки ДО, в разрезе 

Идешь в магазин, покупаешь табака в маринаде и в духовку на 90 мин. Разделываешь и поедаешь, макая мясом и лепешкой в соус. 

31 минуту назад, MAKLER сказал:

И что за привычка

Если хочешь поговорить об этом, то есть соответствующая тема для этого.

[trew 18 194]

1 час назад, shurik2004 сказал:

Я жопку срезаю и выкидываю 

Эхх, ты, Шурик! Самое вкусное место же! 

[DOS 47 124]

2 hours ago, TAURUS said:

табака в духовку 

Теперь я видел всё  

Тапака в духовке такой же подаргинал, что и шашлык в духовке

Это блюдо называется курица в духовке, но никак не тапака.

 

2 hours ago, trew said:

Эхх, ты, Шурик! Самое вкусное место же! 

Так, на всякий случай - Ты всё ещё про зад куры? 

[trew 18 194]

9 минут назад, DOS сказал:

 

 

Так, на всякий случай - Ты всё ещё про зад куры? 

Да, про огузок

[TAURUS 54 959]

18 минут назад, DOS сказал:

Теперь я видел всё  

Не ворчи. Ты же не ретроград, да? 

18 минут назад, DOS сказал:

Тапака в духовке такой же подаргинал, что и шашлык в духовке

Главное, что вкусно и хрустит, и это - главное. 

Когда популярное блюдо становится классикой, неминуемо появляются фантазии на заданную тему. Если вы – тайный ретроград, пропускайте рецепт цыпленка табака в духовке, он вам не придется по душе. Однако, если вы готовы отступать от правил и любите пробовать новое, обязательно поэкспериментируйте – кто знает, может, именно этот вариант станет вашей личной визитной карточкой в области кулинарии? 

19 минут назад, DOS сказал:

что и шашлык в духовке

Шашлык делают и в казане, и в тандыре, и в духовке тут писал кто-то что делал, можно и на пару. От этого он шашлыком быть не перестанет. Самсу тоже не только лишь в тандыре делают. Можно в казане на плите. 

[kem 1 383]

https://fartyk.ru/tabaka/#:~:text=Цыплёнок табака (правильно – тапака),у этого блюда армянские корни.

есть еще версия арабского происхождения

https://pikabu.ru/story/tsyiplenok_tapaka_6497933

Edited 21.10.2022 09:11 by kem

[TAURUS 54 959]

29 минут назад, kem сказал:

есть еще версия арабского происхождения

Да версий 100500, как у плова, который не только на очаге готовят, но еще на газовой и электрической плите, и даже в кастрюле, с яблоками и прочими фруктами.  Главное, что цыпленок подготовлен под тапака. А где его довести до состояния тапака и как замариновать - дело десятое. 

Моя мама делает в сковородке под прессом, но в духовке, натирает солью и все. Четко получается.