Плов!

[Orion 2 302]

19 hours ago, rubek said:

Представил не истинный мега-тру рецепт с выжариванием в хлам курдюка и добавлением всеми нами обожаемого шайтан-укропа. Рецепт для тех кто только начинает приготовлять это блюдо. Неоспоримыми плюсами этого рецепта является то, что не надо плясать с бубном вокруг казана в течении всего процесса приготовления и безусловная простота. 

На вкус как получился? 

[rubek 324]

21 minutes ago, Orion said:

На вкус как получился? 

На 3+

[DOS 47 203]

Дети захотели лазерный плов с качалкой. И вот..... свадебный классик. 

 

Почти без замочки, в зирваке и на пару 

[Зурбаган 1 079]

В 13.05.2020 в 21:11, Sirinius сказал:

 Плов из 200 грамм риса (на фото порция из двух).

 

В 24.05.2020 в 06:11, Orion сказал:

Домашний семейный плов с рисом лазер, на пару.

 

В 25.05.2020 в 11:06, rubek сказал:

Плов лайт-версия для чайников с использованием мультиварки.

 

27 минут назад, DOS сказал:

Дети захотели лазерный плов с качалкой. И вот..... свадебный классик.

Надо же, достаточно было 1 раз просмотреть эту страничку сверху до низу, чтоб "нагулять аппетит" )  Браво!!!

 

[oddiy bola 1 028]

15 hours ago, DOS said:

Дети захотели лазерный плов с качалкой. И вот..... свадебный классик. 

 

 

 

Почти без замочки, в зирваке и на пару 

Браво маэстро!

[Bublik 17 869]

@Dos

ну как вы блин такой рис умудряетесь сделать?? как??

Edited 12.06.2020 07:06 by Bublik

[DOS 47 203]

34 minutes ago, Bublik said:

ну как вы блин такой рис умудряетесь сделать?? 

Именно из Лазера - минимум замочки, средний уровень зирвака, максимум упаривания. Воды надо меньше, чем в Аланге, а масла больше.

[alex786564 162]

2 часа назад, DOS сказал:

Именно из Лазера - минимум замочки, средний уровень зирвака, максимум упаривания. Воды надо меньше, чем в Аланге, а масла больше.

У меня такой рис получается , если будет чуть-чуть сыроват.

[rubek 324]

On 12.06.2020 at 12:42, DOS said:

Именно из Лазера - минимум замочки, средний уровень зирвака, максимум упаривания. Воды надо меньше, чем в Аланге, а масла больше.

Что значит максимум упаривания?

[DOS 47 203]

3 hours ago, rubek said:

Что значит максимум упаривания?

Дольше на пару, чем в зирваке. 

[rubek 324]

Dunyo доставка есть? Через Экспресс24 их найти не могу.

[arteto 44 681]

Плов. Вуз Городок. 14 тыс. Норма

[shurik2004 19 798]

У нас где-нибудь без кишмиша готовят плов? 

[arteto 44 681]

Я люблю с кишмишом плов. Я не люблю горох 

В плове

[shurik2004 19 798]

Наоборот 

[DOS 47 203]

20 minutes ago, shurik2004 said:

У нас где-нибудь без кишмиша готовят плов? 

Тебе зачем? Ты один фиг плов не заценишь

 

4 minutes ago, arteto said:

Я не люблю горох 

Аналогично. Любишь горох - ешь нохотшурак

 

[arteto 44 681]

4 минуты назад, shurik2004 сказал:

Наоборот 

Горох в плов Ташкентские не едят. Ну по крайней мере я не ем горох. А вот все другие ништяки, даже черный горошек ем 

2 минуты назад, DOS сказал:

Аналогично. Любишь горох - ешь нохотшурак

Ну его тоже. Этот музыкальный суп  не нра. 

[arteto 44 681]

6 минут назад, DOS сказал:

Тебе зачем? Ты один фиг плов не заценишь

Зато затопить за плов может  видели, знаем 

[Centrum 9 358]

 

 

 

 

27 минут назад, arteto сказал:

Плов. Вуз Городок. 14 тыс. Норма

Плов с фантой? Не лучше ли чай?

[arteto 44 681]

Холодное хотел. После ещё колу взял в стекле :)

[shurik2004 19 798]

1 час назад, DOS сказал:

Тебе зачем? 

 

Иногда можно 

[SMAX 3 700]

Плов 

 

[SMAX 3 700]

Купил на базу чугунный казан, почему то даже мясники уверены, что чугунные казаны дефицит и они стоят как чугунный мост. Купил 16 литровый казан, за 250 000 сум не торгуясь. Алюминиевые казаны - это мусор! Кстати мне кажется именно они стоят в чайхане 5 тополей, в новой его части, а в старой стояли именно чугунные. Но это просто предположение, судя по тенденции. Внешним видом, пока в руку не возьмёшь, казан из алюминия, который юзают допустим год, от чугунного не отличишь, такой же чёрный, но свойства, конечно совершенно разные. 

Так же заметил на рынках стали крупно очень резать морковь, наверное тенденции области, раньше не замечал такого. И ощущение, что они эту морковь не режут ножом, а рубят топором. 

Edited 21.06.2020 08:26 by SMAX

[SMAX 3 700]

Так же для тех кто экономит время, лейте на рис кипяток, при замачивании и забудьте все дурацкие советы о 60 градусов и тёплой воде, только кипяток. 

Проблему недоваренного гороха можно решить, если положить его сверху на морковь и накрыть косушкой, пока варится зирвак, и даже если вы решите закрыть крышкой зирвак и потомить под крышкой, косушку убирать не нужно. Это эффективнее дополнительного замачивания гороха или варки отдельно и прочих телодвижений.

[SMAX 3 700]

Сколько бы вы стручкового целикового перца не добавляли с плов, слишком острым он не будет, мало того, что бы почувствовать остроту, нужно будет добавить молотого острого красного перца.