Плов!

[BUBUKA 20 682]

12 минут назад, DOS сказал:

Плов - это 

надо линию вкладышей сделать...для истинных пайшамбистов

Лав из....

Плав из....

[DOS 43 334]

12 hours ago, BUBUKA said:

Лав из....Плав из

pLOVE is..... 

[Улугбек 1 065]

32 минуты назад, DOS сказал:

pLOVE is..... 

С произношением возникла проблема. Первая буква. 

По плову:
Из-за того что многие едальни Ташкента предлагают плов с белым рисом приходится дома готовить плов каждое воскресенье. Где мясо хорошо прожарено, но сочность сохраняется, морковь (не важно какая) тоже прожарена, а потом не менее получаса томится зирвак, рис протравлен зирваком. 

[Dishenzo 7 782]

В 11.02.2023 в 12:54, err сказал:

Прошу извинить за назойливость, больше не повторюсь по этому поводу, просто всё таки наверное это лучший плов в Ташкенте. Кафешка возле гидрометцентра.классический ташкентский свадебный, баранина есть, её аромат придаёт особенный вкус. Порция большая, мяса много, порция без казы и прочего 27 000.

только ташкентский или есть другие виды? Заметил, везде где предлагают более одного варианта, ташкентский плов всегда полное днище.  

[err 9 784]

27 минут назад, Dishenzo сказал:

только ташкентский или есть другие виды? Заметил, везде где предлагают более одного варианта, ташкентский плов всегда полное днище.  

Только ташкентский,  в 12.30 первый казан был пуст, открыли второй. Ещё самса там есть

[DOS 43 334]

1 hour ago, Dishenzo said:

где предлагают более одного варианта, ташкентский плов всегда полное днище

Камолон на Дружбе наверное редкое исключение. Свадебный там вполне хорош

[Dishenzo 7 782]

Только что, DOS сказал:

Камолон на Дружбе наверное редкое исключение. Свадебный там вполне хорош

вообще так подумать, почти не помню ташкентского плова вкусного за деньги. Точнее такого же вкусного как утренний на туй-марака. Худший утренний плов всегда лучше чем любой ресторанно-кафешный. Где там секрет зарыт? Где купить именно такой плов?

[DOS 43 334]

17 minutes ago, Dishenzo said:

Где там секрет зарыт? 

Ингредиенты и реноме ошпаза. В утренний плов в основном идет барашка, без тупой говяжки. Масло, как правило, 2-3 вида (думба, хлопок, кунжут). Морковь хорошая, мшак, а не "что принесли". Каждый ошпаз делая утренний плов, дорожит своей репутацией. Плюс, хозяин мероприятия контролирует весь процесс. В кафешке же надо тупо не испортить плов и всё - пипл один фиг будет хавать каждый день. Народу валом же на улице 

Edited 13.02.2023 09:41 by DOS

[err 9 784]

17 минут назад, Dishenzo сказал:

вообще так подумать, почти не помню ташкентского плова вкусного за деньги. Точнее такого же вкусного как утренний на туй-марака. Худший утренний плов всегда лучше чем любой ресторанно-кафешный. Где там секрет зарыт? Где купить именно такой плов?

Сходи где гидрометцентр, понравится.

[DOS 43 334]

15 minutes ago, err said:

Сходи где гидрометцентр

Сам Гидромет в переулке или остановка Гидромет напротив мебельного Коммодум?

Все. Вопрос отпал после поста Ары. Вот так надо давать локейшен. А не - от таможни налево, потом направо и дальше петляя влево-вправо до монумента 

Edited 13.02.2023 09:58 by DOS

[arteto 37 233]

Итак. Поели плов левее Ирригационного, плов центр, минор сомса тоже есть. Где ерр советовал 

Ели после 2х осталось как раз 3-4 порции. 2 казана готовят. 

Рис жестковат. Плов чуть чем надо солёный. На тройку плов. Скорее всего больше там кушать не буду 

 

 

 

 

 

 

4 минуты назад, DOS сказал:

Сам Гидромет в переулке или остановка Гидромет напротив мебельного Коммодум?

Левее ирригации. Где раньше мойки были с двух сторон, круглосуточные 

Edited 13.02.2023 09:52 by arteto

[DOS 43 334]

2 minutes ago, arteto said:

Рис жестковат

Вынужденная болезнь большинства точек. Если сготовить рис как надо, через полчаса он разварится. Потому и делают почти аль-денте 

[err 9 784]

В 11.02.2023 в 12:54, err сказал:

Прошу извинить за назойливость...

 

27 минут назад, DOS сказал:

Вот так надо давать локейшен. 

 

[Sirinius 20 386]

21 час назад, Улугбек сказал:

 

А ведь плов не должен быть таким. 

 

кому не должен?

это же узбекский плов, он может быть и желтым и черным и коричневым и красным и белым

[Улугбек 1 065]

2 минуты назад, Sirinius сказал:

кому не должен?

это же узбекский плов, он может быть и желтым и черным и коричневым и красным и белым

Сир, а ведь борщ должен быть наваристым?

[err 9 784]

35 минут назад, arteto сказал:

Где ерр советовал 

...На тройку плов. Скорее всего больше там кушать не буду 

Не удивлён))

[Sirinius 20 386]

15 минут назад, Улугбек сказал:

Сир, а ведь борщ должен быть наваристым?

кому?

[Разведчик 1 263]

47 minutes ago, DOS said:

Вынужденная болезнь большинства точек. Если сготовить рис как надо, через полчаса он разварится. Потому и делают почти аль-денте 

так конец казана. он уже должен был развариться. не люблю поэтому последние порции брать. а здесь получается рис жесткий. представляю какой он был в начале.

[arteto 37 233]

35 минут назад, err сказал:

Не удивлён))

Жестковат. Плюс чуть пересоленный. Реально. 

[err 9 784]

25 минут назад, arteto сказал:

Жестковат. Плюс чуть пересоленный. Реально. 

Пересолен может потому что последние порции, мне показалось соль по местным меркам в меру. Рис не сырой, по мне он не разварен, мне такой нравится. Ну на вкус и цвет как говорится. 

25 минут назад, arteto сказал:

 

Edited 13.02.2023 11:31 by err

[DOS 43 334]

2 hours ago, Разведчик said:

так конец казана

Или поджарился и высох в тонне масла. Такое тоже имеет место быть. Но скорее всего, первый вариант. Перестраховка ошпаза. Типично для многих. Этот казан значит в самом начале был ваще хрустящим. 

[arteto 37 233]

1 час назад, err сказал:

Пересолен может потому что последние порции, мне показалось соль по местным меркам в меру. Рис не сырой, по мне он не разварен, мне такой нравится. Ну на вкус и цвет как говорится. 

Если там реально минор сомса, то лучше ее туда ходить кушать 

[DOS 43 334]

11 minutes ago, arteto said:

Если там реально минор сомса, то

Лучше завернуть в сторону МКАДа и справа за остановкой поесть чоткую алатсккю самсу в Бухаре:)

Минор - это обычная ширпотреб самса. Крепкая тройка

[Lunatic 7 647]

Камолон ош Лабзак, понравилось. В хорошем месте открыли, народу много. Обслуга понравилась, музон аля нахор ош 

Пять порции туй ош без ничего салаты чай лепешка (лепешка классная) 250 тык. Вкусный плов.

Edited 13.02.2023 14:08 by Lunatic

[arteto 37 233]

7 часов назад, err сказал:

Пересолен может потому что последние порции, мне показалось соль по местным меркам в меру. Рис не сырой, по мне он не разварен, мне такой нравится. Ну на вкус и цвет как говорится. 

Ладно. В пятницу схожу ещё раз  

Хотя хотел Иштиханский поесть на текстиле...