Posted 26.01.2021 15:12 (edited) 6 минут назад, Дмитрий Белый сказал: Может Казахский? Мы как то Карагандинским углем жестяной мангал прожгли... Не не, именно киргизкий.. он даже в корзинке есть(был) как киргизкий.. но, дорогой он там.. я у нас на районе по 4000 за кг брал.. Edited 26.01.2021 15:12 by spy_cam 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.01.2021 15:16 (edited) 32 минуты назад, DOS сказал: Тока такой и бывает Ангренский? Бурый.. Или Шаргунькумирский? каменный - брикетный?.. Было время, я пытался из каменного угля ( топливного в СССР..) шашлык пожарить..... Три часа его разжигали, так и пожарили мясо на сковородке! Антрацит и того сложнее раскочегарить... 16 минут назад, Дмитрий Белый сказал: Мы как то Карагандинским углем жестяной мангал прожгли... Если раскочегарить каменный или тем более Антрацит..то запросто.. У нас весь шашлык на буром Ангренском угле.. Edited 26.01.2021 15:22 by ШивОлег 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.01.2021 15:20 3 минуты назад, ШивОлег сказал: Ахангаранский? Бурый.. А в Ахангаране уголь добывают..!? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.01.2021 15:21 (edited) 1 минуту назад, spy_cam сказал: А в Ахангаране уголь добывают..!? Извини... Ангренский! исправил... Edited 26.01.2021 15:22 by ШивОлег 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.01.2021 15:30 28 минут назад, spy_cam сказал: Бывает еще и киргизкий.. он легче и более сухой чем наш, вот он идеальный из каменных.. Из Киргизии ценится Сулюктинский антрацит. В Кайрак-куме (Тд) им грелись, надолго хватало, пока газ не провели и АГВ не поставили. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.01.2021 15:35 17 minutes ago, ШивОлег said: У нас весь шашлык на буром Ангренском угле Ну так и я опчем грил В смысле, из такого в основном и жарят 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.01.2021 15:37 Из детсва помню.. дед был крутой у него был АНТРАЦИТ.. и просто уголь...антрацит был конкретно блестящими , жирными камнями, а уголь был такой.. большими кусками и всякая мелочь.... Вот... я по приколу растапливал я печку дровишками, на них клал уголь.... потом когда уголь занимался бросал пару совков мелочи.. и через час-полтора клал туда два-три камня антрацита.....Почти на сутки хватало.. Я даже не помню как это отопление тогда называлось называлось (может водяное..не помню).. у всех соседей были контрамарки.. с дровами ... 2 минуты назад, DOS сказал: Ну так и я опчем грил В смысле, из такого в основном и жарят ИМХО самый лучший вариант! По мне так УЗБЕКСКИЙ ШАШЛЫК это именно шашлык на этом угле.. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.01.2021 15:50 (edited) 12 минут назад, ШивОлег сказал: По мне так УЗБЕКСКИЙ ШАШЛЫК это именно шашлык на этом угле.. Смакс не одобрит.. если хлоркой необработан.. Edited 26.01.2021 15:50 by spy_cam 3 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.01.2021 15:55 1 минуту назад, spy_cam сказал: Смакс не одобрит.. если хлоркой необработан.. Ну... СМАКС знает толк! 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.01.2021 03:24 13 часов назад, ШивОлег сказал: Ангренский он вроде бы "Бурый уголь".. у шашлычников разве каменный бывает? Думаю только он и бывает 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.01.2021 03:29 12 часов назад, spy_cam сказал: Самый хороший из древесных Дипломат.. натуральный, а не прессованая хрень в таблетках и кубиках.. после него идет типа березовый, в больших пакетах.. Лучший это березовый, береза не смольное дерево, не коптит, не дымит, долго горит, хороший жар. Ещё лучше твердолиственные типа Дуба, прогорает дольше березы, но дуб все таки ценная порода древесины и жечь его как то жалко. Плодовые тоже хорошо горят и держат жар. На счёт прессованных углей для BBQ можно совместно с древесными углями их использовать, они горят довольно долго, но и разжигаются тяжело. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.01.2021 03:34 12 часов назад, pantrik сказал: Из Киргизии ценится Сулюктинский антрацит. В Кайрак-куме (Тд) им грелись, надолго хватало, пока газ не провели и АГВ не поставили. Была как то задача прогреть цех на 1000 м2 купили котёл и там прям было написано не желательно использовать антрацитный уголь марки А если не изменяет память, так как он может испортить котёл 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.01.2021 03:35 2 минуты назад, SMAX сказал: Ещё лучше твердолиственные типа Дуба, прогорает дольше березы Вот Дипломат походу и - из твердого, так как лучше березы(проверено не раз).. да и структура у него видно граненая, квадратная.. видно что щепы от большого дерева.. а не как круглые брусочки у берызы.. которые походу тупо ветки.. 6 минут назад, SMAX сказал: они горят довольно долго, но и разжигаются тяжело. Это ты щас про прессованый..!? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.01.2021 03:40 2 минуты назад, spy_cam сказал: Вот Дипломат походу и - из твердого, так как лучше березы(проверено не раз).. да и структура у него видно граненая, квадратная.. видно что щепы от большого дерева.. а не как круглые брусочки у берызы.. которые походу тупо ветки.. Наверное, любое твердолиственное (дуб, бук, ясень, орех, венге, тик, плодовые) хорошо и долго горит, чем выше плотность и вес куба тем лучше. Например как то жгли эбеновое дерево, так оно полдня горело/тлело. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.01.2021 03:47 9 минут назад, spy_cam сказал: Это ты щас про прессованый..!? Да. Жар хороший, но разжечь тяжело. Ещё эти угли должны быть так сказать пищевые, потому что я часто в магазинах в Ташкенте виду для каминов и печей, он чёрный, а для BBQ должен быть слегка коричневатый. В чем разница не знаю, предполагаю, что в составе. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.01.2021 03:52 Кстати если на российском угле написано просто: «Древесный уголь» и нет обозначения березовый уголь, то это значит что скорее всего это уголь из хвои (сосна, елка, лиственница и т.д.) и это значит что он будет очень быстро прогорать, коптить (так как хвойные смолянистые, особенно лиственница). Думаю если Упаковка узбекистанская то это 300% хвойный уголь, который вагонами привезли и пакуют здесь, так как березовый стоит на порядок дороже. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.01.2021 04:14 16 минут назад, SMAX сказал: Думаю если Упаковка узбекистанская то это 300% хвойный уголь, который вагонами привезли и пакуют здесь, так как березовый стоит на порядок дороже. Взял Российский в Шашлык Маринад, там же есть и Узбекские брикеты, цена за 1 кг. одинаковая, например этот пакет 3 кг стоит 40 ксум. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.01.2021 04:24 30 минут назад, SMAX сказал: и это значит что он будет очень быстро прогорать, коптить Коптить древесный уголь никакой не будет, так как его уже прокалили, вся смола выгорела.. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.01.2021 04:25 49 минут назад, spy_cam сказал: Вот Дипломат походу Где дают? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.01.2021 04:32 5 минут назад, ШивОлег сказал: Коптить древесный уголь никакой не будет, так как его уже прокалили, вся смола выгорела.. Будет. Я не специалист в этом. Но одежда после хвойного угля сильно пахнет дымом, после березового не так. Поэтому ещё раз, если написано просто древесный уголь и березовый уголь, лучше взять березовый, тем более, видите говорят, он стоит одинакового. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.01.2021 04:32 2 минуты назад, Дмитрий Белый сказал: Где дают? Да везде впринципе, где угли ассортиментом продают.. в той же Корзинке.. Такой.. Только что, SMAX сказал: тем более, видите говорят, он стоит одинакового. Одинаково потому - что херня.. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.01.2021 04:35 1 минуту назад, spy_cam сказал: Да везде впринципе, где угли ассортиментом продают.. в той же Корзинке.. Такой.. Pista это что значит? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.01.2021 04:35 Только что, SMAX сказал: Pista это что значит? Семечки.. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.01.2021 05:22 48 minutes ago, spy_cam said: Такой Из скорлупы фисташек и семечковой шлухи? 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.01.2021 08:29 3 hours ago, SMAX said: если написано просто древесный уголь и березовый уголь, лучше взять березовый, тем более, видите говорят, он стоит одинакового. потому что у нас, содержимое внутри скорее всего одинаковое )) 0 Share this post Link to post Share on other sites
