Posted 15.02.2016 12:59 а паштет из баночки полезен Смотря из какой , в баночке чья печень ? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 15.02.2016 14:22 эээх... знал бы ты, что наши люди колят животным, глядишь и мясо бы перестал есть. Если организм не тренировать, то от гриппа загнешься, как семья Лыковых в Хакассии, в стерильных условиях, или марсиане Г.Уэлса. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 15.02.2016 17:37 (edited) Но нашлись умники ,что сказали, что они из 10 литров молока сделают кило законного сыра мне показалось, "умник" в той дискуссии был в единственном числе , так как аксиоматично утверждал про 20л, в доказательство даже одной ссылки приведено не было. вот тут http://www.bolshoyvopros.ru/questions/180311-skolko-moloka-idjot-na-poluchenie-1-kg-syra-sort-syra-vlijaet-na-eto-kol-vo.html один паренек утверждает (в самом низу), что надо 20л и 3,2% жирности на кг сыра, но его поправляют другие. Больше нигде про 20 л не попалось. Я, конечно, сильно настаивать не буду на своей гипотезе, из гугла узнал, все таки тут наверное специалисты больше знают, если так уверены. Edited 15.02.2016 17:40 by err 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 15.02.2016 17:48 Не буду спорить, вполне возможно, что я ошибся и был не прав. Вы полагаете, что за 30 тыс. сумов вы кушаете настоящий сыр из молока приготовленный по технологии? Приятного аппетита 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 15.02.2016 18:12 Вы полагаете, что за 30 тыс. сумов вы кушаете настоящий сыр из молока приготовленный по технологии? Приятного аппетита Рахмат, ака Все таки я думаю, что цена нормального сыра (Литва, Беларуссия) будет не меньше 8 $ (предположу, что стоимость молока, зряплата, эл-во выше). У нас эти параметры ниже, значит и цена конечного продукта должна быть меньше. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 15.02.2016 18:14 Рахмат, ака Все таки я думаю, что цена нормального сыра (Литва, Беларуссия) будет не меньше 8 $ (предположу, что стоимость молока, зряплата, эл-во выше). У нас эти параметры ниже, значит и цена конечного продукта должна быть меньше. В Белоруссии ничуть не выше, чем у нас. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 16.02.2016 05:22 нормальный сыр имеет жирность 40%. молоко в среднем 3,2%. так что, либо пальмовый жир, либо молока литров 15. это так, грубый подсчет по жирности молока, на самом деле более важен такой показатель как % белка. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 16.02.2016 07:48 нормальный сыр имеет жирность 40%. молоко в среднем 3,2%. так что, либо пальмовый жир, либо молока литров 15. это так, грубый подсчет по жирности молока, на самом деле более важен такой показатель как % белка. о чём и речь. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 16.02.2016 08:06 (edited) Ну, тут уж как говорится - нет пармезана, значит мы его не едим. На рынке десятки штук этих "тильзитеров", "масдамов", "гауд" и т.д., но какой из них качественный вот вопрос. Относительно Масдама - он весь оригинальный. У нас один вид вижу в продаже - большая такая круглая головка, килограмм на 8-10. Кроме того, на Алайке, круглый год продается Пармезан, тоже настоящий, расфасованный немцами по двести грамм примерно. Посмотрел упаковку, новая партия в Италии расфасована. Но ценник у них другой, не как у прибалто-укро-белорусской продукции. Масдам - 60000 примерно, Пармезан - 200 или 220, не помню точно. Edited 16.02.2016 08:10 by bronemaster 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 16.02.2016 08:07 Относительно Масдама - он весь оригинальный Да, но сколько там химии, нам неизвестно. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 16.02.2016 08:12 Да, но сколько там химии, нам неизвестно. Маасдам голландский, поэтому думаю, что с ним все в порядке. Я эти два сорта только и ем. Но Пармезан приедается быстро, а вот как присыпка в салаты - самое то. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 16.02.2016 08:24 Масдам - 60000 примерно 75000 Я эти два сорта только и ем. Но Пармезан приедается быстро Такая же фигня Да, но сколько там химии, нам неизвестно Думаешь? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 16.02.2016 08:25 75000 Срочно переходим на Костромской 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 16.02.2016 08:28 (edited) Срочно переходим на Костромской Который сыром сложно назвать? Щас только Шторм обоснует свои аргументы по поводу химии, и то, ты прав, Маасдам голландский таки. Edited 16.02.2016 08:35 by вета 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 16.02.2016 08:57 Маасдам голландский, поэтому думаю, что с ним все в порядке. Пошел на рынок, там цирк. Один грит, он французский и даже показывает наклейку нашу узбекскую, но состава почитать нет, т.к. порезали кругляк уже. У второго кругляц целый но грит дать почитать не могу Масдам у всех вроде правильнодырчатый и вроде одной фирмы. 75000 60-65к. Госпитальный 10 мин назад. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 16.02.2016 08:59 60-65к. Госпитальный 10 мин назад Подешевел значит. Отлично А может это тот, который состава почитать нет? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 16.02.2016 09:01 60-65к. Госпитальный 10 мин назад. Это для простых людей. Для продвинутых - Алайка, там дороже все. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 16.02.2016 09:01 Пармезан - 200 или 220, не помню точно. А пармезан на госпиталке ощутимо таки дешевле, что-то в районе 85к , в синей такой упаковке. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 16.02.2016 09:03 (edited) Масдам у всех вроде правильнодырчатый и вроде одной фирмы. Их на самом деле два сорта. И в маркетах немного по цене отличаются. Один дороже один дешевле. Тот что дороже, на мой вкус, чуть слаще. Вид и упаковка практически идентичны. А пармезан на госпиталке ощутимо таки дешевле, что-то в районе 85к , в синей такой упаковке. Он тоже разный же Может ты о Джюгас говоришь, которые наши называют пармезаном? Хотя Джюгас не в синей. Edited 16.02.2016 09:03 by вета 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 16.02.2016 09:04 А может это тот, который состава почитать нет? Таки есть там знакомый магазинчик, я сеня-завтра дотопаю, зачитаю Но при такой цене есть этот, как его, кругленький маленький, Ламберт или как его. Он по 69 - он вроде как норма по составу. Тот что дороже, на мой вкус, чуть слаще Вот продавцы и грят, акя, вам сладкий к-й ? Он 65. Я грю, не, нафиг мне сладкий сыр Может ты о Джюгас говоришь, которые наши называют пармезаном? Надо глянуть, я так-то вообще пармезан не ем 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 16.02.2016 09:07 Вот продавцы и грят, акя, вам сладкий к-й ? Он 65 Есть еще Маасдам, который квадратный. Он сладкий и дешевле намного. Он был по 65. Мне нра большой который круглый. Ламберт или как его. Он по 69 - он вроде как норма по составу. А этот не люблю. В смысле - равнодушна. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 16.02.2016 09:13 (edited) Есть еще Маасдам, который квадратный. Он сладкий и дешевле намного. Он был по 65. Мне нра большой который круглый. Только круглый беру. А пармезан на госпиталке ощутимо таки дешевле, что-то в районе 85к , в синей такой упаковке. Я цену за килограмм написал. И то, мог соврать. Память плохая на цены Edited 16.02.2016 09:19 by bronemaster 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 16.02.2016 09:23 из местных сыров хвалят кашкадарьинские и хорезмские. в этих регионах стоимость молока самая низкая - летом была в районе 1000 сум за неснятое. сыроварам нет смысла использовать пальмовый жир при таких ценах на молоко. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 16.02.2016 09:23 Кило пармезана 75-85 в Корзинке. Правда, хз какой марки. Съедобный и годный для цезаря, главное 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 16.02.2016 09:35 Он был по 65. Мне нра большой который круглый. Круглый большой, 65. из местных сыров хвалят кашкадарьинские и хорезмские Только их и можно есть. в этих регионах стоимость молока самая низкая - летом была в районе 1000 сум за неснятое. сыроварам нет смысла использовать пальмовый жир при таких ценах на молоко. Однозначно так. 0 Share this post Link to post Share on other sites