Где и что едим?

[Дмитрий Белый 14 230]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[arteto 37 216]

13 минут назад, DOS сказал:

Лично я в плове ем все  Но сам горох не кладу. Тока изюм. 

Потому что не с кишлака 

[MAKLER 13 341]

11 часов назад, hobbit89 сказал:

зря. это как раз тот правильный "ингридиент" которого не хватает многим пиццериям в ташкенте

Подождем, насколько им хватит этого ингредиента.

В первый раз несколько лет назад я также клюнул на "Рижская курица", дословно правда уже не помню, но типа на дровах, с дымком или еще что-то, короче...сделал заказ из дома, пока приехал к гостиница Россия уже готово, упаковали, дома открыли, нет, вру, запах дымка от горячего копчения на дровах появился еще в машине, обалденный запах  я этот запах с детства еще помню, и вкус горячего копчения мяса, курицы, рыбы. В школьное время у друга отец был заядлым охотником, 200 литровая бочка, асбестовая труба, опилки, мешковина, как сейчас помню, и холодное копчение под потолком, ну ладно, проехали...так вот, распаковываю дома, запах на всю квартиру, вкус корочки отпад, да, только корочки как с горячего копчения, а дальше...обычная курица-гриль  Позже обратил внимание, продавцы на поддон гриля добавляют тлеющие деревяшки, маленькие, дым от них идет вверх, на курицу, отсюда этот запах, только запах 

[hobbit89 5 291]

4 hours ago, SMAX said:

сходить или заказать. 

для первого раза обязательно сходить. с пылу с жару чтоб.

в целом все виды огонь, но особый рекомендос это пеперонька, прошутто и пармеджано/страчателла. последняя - с баклажанами, что, вроде бы не типично для пиццы, Ноооо, вкус бомба на мой имхотепный взгляд. 

а, да, оливковое масло с перчиком..топ

31 minutes ago, MAKLER said:

Подождем, насколько им хватит этого ингредиента.

основатель - не местный, и довольно успешный ресторатор не только в рф. очень надеюсь что за качеством будут следить и впредь. предпосылок к ухудшению пока не вижу, персонал тоже всегда приветливый.

Edited 21.08.2021 16:37 by hobbit89

[SMAX 3 694]

Хорошее заведение и меня тут уже официанты признали 

 

Заказал три пиццы посмотрим 

[SMAX 3 694]

10 минут и пицца готова 

[arteto 37 216]

Какие заказали напишите и как на вкус. 

Пиццы от шефа нету(((((

Остальные не помню какие ел, но пиццу три сыра, пепперони, маргарита помню ел..

 

Edited 21.08.2021 18:09 by arteto

[Разведчик 1 263]

40 minutes ago, SMAX said:

10 минут и пицца готова 

у них на сайте не указан размер пиццы. можешь уточнить? по рисунку на самую маленькую тянет

[SMAX 3 694]

20 минут назад, Разведчик сказал:

у них на сайте не указан размер пиццы. можешь уточнить? по рисунку на самую маленькую тянет

Они все одинаковые 25 мм.

Тесто вкусное очень похоже на итальянское, но чего не понял,  зачем они в пиццу с названием пепперони добавляют колбасу, когда с итальянского это переводится как перец.. но ладно видимо немного адоптировали.

Так же рекомендую пиццу с лососем, если берёте с собой попросите лосось слабосоленный упаковать  отдельно. Кстати такая пицца тоже не плоха, вкусная.

Еще взял пиццу неопалитано с каперсами и анчоусами, вкусно.  

Edited 21.08.2021 19:04 by SMAX

[SMAX 3 694]

3 часа назад, arteto сказал:

Потому что не с кишлака 

Я всегда добавлял в плов горох, добавляю и буду добавлять, чего и всем рекомендую. Кстати кишлак только с дороги видел в живую, а ты?

Edited 21.08.2021 19:10 by SMAX

[arteto 37 216]

44 минуты назад, SMAX сказал:

Я всегда добавлял в плов горох, добавляю и буду добавлять, чего и всем рекомендую. Кстати кишлак только с дороги видел в живую, а ты?

В Ташкенте мало кто с горохом плов делает. 

Бываю в Таш области часто 

[SMAX 3 694]

2 минуты назад, arteto сказал:

В Ташкенте мало кто с горохом плов делает. 

Бываю в Таш области часто 

За везде делают вроде. Если ты не будешь ходить по областным пловным точкам, то увидишь ташкентский плов всегда был с горохом и изюмом. Хотя вроде самаркандский с горохом, сурхандарьинский с горохом, кашкадарьинский с горохом, ташкентский с горохом, какой без гороха то? Есть недосамаркандский таджикский вариант с мелконарезанным мясом кубиками, желтой морковкой и рисом аланга без изюма и гороха, но это ведь не плов какая то подливка с рисом на невкусном кислом чёрном самопальном масле 

Edited 21.08.2021 20:00 by SMAX

[arteto 37 216]

1 минуту назад, SMAX сказал:

то увидишь ташкентский плов всегда был с горохом и изюмом

Пример? 

2 минуты назад, SMAX сказал:

За везде делают вроде.

Так вроде или везде?

[Dishenzo 7 782]

1 час назад, SMAX сказал:

зачем они в пиццу с названием пепперони добавляют колбасу, когда с итальянского это переводится как перец..

Это толстый намек на то, что пепперони не истинно итальянское обозначение продукта? Вряд ли вы не знаете, что пепперони это название салями на родине пиццы, то есть в Америке) Нет, ну итальянцы тоже имеют к ней отношение, они её придумали и даже много веков ели эту бесформенную лепёшку с начинкой, но она очевидно была настолько никакой, что даже французов не заинтересовала, а уж они-то выцедили оттуда всё хорошее. Ждала своего второго рождения где-то в Бруклине.

1 час назад, Разведчик сказал:

у них на сайте не указан размер пиццы. можешь уточнить? по рисунку на самую маленькую тянет

одна пицца на одного человека, без вариантов.

[SMAX 3 694]

1 час назад, Dishenzo сказал:

Это толстый намек на то, что пепперони не истинно итальянское обозначение продукта? Вряд ли вы не знаете, что пепперони это название салями на родине пиццы, то есть в Америке) Нет, ну итальянцы тоже имеют к ней отношение, они её придумали и даже много веков ели эту бесформенную лепёшку с начинкой, но она очевидно была настолько никакой, что даже французов не заинтересовала, а уж они-то выцедили оттуда всё хорошее. Ждала своего второго рождения где-то в Бруклине.

одна пицца на одного человека, без вариантов.

Это не намёк это я прямо говорю, если вы в Италии попросите добавить пепперони вам добавят перец в пиццу… и конечно же Родина колбасы пепперони сша, причём сделали ее мигранты из Италии, но пицца родом из Италии и конечно ее там векам ели, едят и есть будут!

1 час назад, arteto сказал:

Пример? 

Так вроде или везде?

В ташкентском варианте плова всегда добавляли, добавляют и наверное будут добавлять горох. Всегда и везде! 

[MAKLER 13 341]

5 часов назад, arteto сказал:

В Ташкенте мало кто с горохом плов делает. Бываю в Таш области часто 

Вот не надо, мы добавляем, всегда. И мы не с области 

5 часов назад, Dishenzo сказал:

Нет, ну итальянцы тоже имеют к ней отношение, они её придумали и даже много веков ели эту бесформенную лепёшку с начинкой, но она очевидно была настолько никакой, что даже французов не заинтересовала, а уж они-то выцедили оттуда всё хорошее.

Пицца, еда бедных слоев Италии, а французы просто красиво упаковали её и преподнесли богатым в три дорого как еду Богов 

5 часов назад, Dishenzo сказал:

одна пицца на одного человека, без вариантов.

Получается мне минимум 2 нужно, ну их тогда за 130 000 сум 

9 часов назад, hobbit89 сказал:

основатель - не местный, и довольно успешный ресторатор не только в рф. очень надеюсь что за качеством будут следить и впредь. предпосылок к ухудшению пока не вижу, персонал тоже всегда приветливый.

Я имел ввиду "игнредиент" дрова, хотя все возможно, в Узбекистане проблем с деревьями не наблюдаются, будут вырубать круглый год.

[DOS 43 317]

5 hours ago, SMAX said:

Это не намёк это я прямо 

Пепперони это салями с перцем, выдуманный в Южной Италии. 

[SMAX 3 694]

2 часа назад, DOS сказал:

Пепперони это салями с перцем, выдуманный в Южной Италии. 

В сша

[Sirinius 20 386]

ташкентский плов без гороха и изюма - как бешбармак без конины и теста

[DOS 43 317]

4 hours ago, SMAX said:

В сша

Не знал, что Неаполь и Сицилия стали частью США. Надо в аттестате пятёрку по географии исправить на двойку 

4 hours ago, arteto said:

Очень часто ем плов

В свадебный плов добавляют нохот. Это такой же маст, как и изюм, морковь и мясо 

[NikMar 1 521]

Сегодня семейно отдохнули в Аква Блю:

Всё, что успел заснять из еды

Edited 22.08.2021 13:48 by NikMar

[SMAX 3 694]

7 часов назад, DOS сказал:

Не знал, что Неаполь и Сицилия стали частью США. Надо в аттестате пятёрку по географии исправить на двойку 

В свадебный плов добавляют нохот. Это такой же маст, как и изюм, морковь и мясо 

Приезжай в Сицилию и Неаполь и попроси пиццу пепперони, потом вместе поржем.

Edited 22.08.2021 17:15 by SMAX

[SMAX 3 694]

Сегодня опять в эту пиццерию зашёл, хороша вап таки кухня у них. Сегодня взял неополитанскую с колбасой «якобы пепперони»,  и пиццу с сыром и баклажанами, 2 вида пасты и вот этот напиток 

 

[shashlykstreet 976]

6 hours ago, NikMar said:

Сегодня семейно отдохнули в Аква Блю:

Всё, что успел заснять из еды

Гарлик с чесноком порадовал.)

[MAKLER 13 341]

В 23.08.2021 в 01:00, shashlykstreet сказал:

Гарлик с чесноком порадовал.)

У них нормальная порция гарликов за 10 тыщ, постоянно заказываем к мангалу.

 

[arteto 37 216]

Гарики и шашлык  маклЭээээр гарлики к пиву хороши