Плов!

[Dishenzo 7 819]

про помидоры хз, соленый и турп с сюзьмой был на столе, может они и в самом деле зачёт, но побоялся брать, предположил что дерево. Ачичук по опыту худшее что можно взять в пловных точках.

[arteto 44 673]

Там ачичук на высоте. А вот редька с сюзмой не понравилась 

[SMAX 3 700]

11 часов назад, arteto сказал:

Два дня разница и уже помидоры другие?

Да, тебя реально это удивляет? Arteto, вернемся к снабженцу. Поехал он на рынок и купил другой сорт помидор, потому что ему отдали его дешевле.
Или ты думаешь у них есть свое поле помидор одного сорта и вот 2 грядка слева просто выросла как то не концептуально? 

8 часов назад, arteto сказал:

Там ачичук на высоте. А вот редька с сюзмой не понравилась 

Ну ты по чаще ее ешь и запомни дату именно в ту дату редька огонь 

8 часов назад, Dishenzo сказал:

про помидоры хз, соленый и турп с сюзьмой был на столе, может они и в самом деле зачёт, но побоялся брать, предположил что дерево. Ачичук по опыту худшее что можно взять в пловных точках.

Ачучук это лук с помидорами он везде одинаковый. И угадать  вкусные сегодня помидоры или нет практически не реально. На самом деле самые вкусные помидоры узбекские в Москве , узбекские в ташкенте это ужас через раз 

Edited 16.02.2023 02:35 by SMAX

[SMAX 3 700]

12 часов назад, arteto сказал:

Два дня разница и уже помидоры другие?

Кстати многие томаты хранят в холодильнике, от этого их вкус портится, лучше при комнатной температуре… 

[Dishenzo 7 819]

вчера вечером проехались до Аччик ош, годы идут ни черта не меняется, всё та же застывшая стройка. Чувак умеет в мясо, в бульон, на топпинг к плову, всё, кроме готовки риса, где-то полусырой, где-то пережаренный в семечки, хотя скорее всего это фишка данного плова, сделано тяп-ляп. Но при всём при этом чрезвычайно едабельный плов, особенно соль и специи выверены на 80м уровне, из-за чего естся без остановки, без тяжести в желудке потом, хотя по виду более чем калорийный.

Антураж конечно... духан ункурганских парней конечно... столовка трактористов после рабочего дня.

[kem 1 383]

В 15.02.2023 в 19:29, SMAX сказал:

Мы поняли, что выше бред написан полный 

а что с ним делают, с маслом?

[DOS 47 198]

12 minutes ago, kem said:

а что с ним делают, с маслом?

Плов на телебашне (условно) делают. Отсюда и мерзкая изжога с привкусом сассык-масла

Edited 17.02.2023 09:03 by DOS

[SMAX 3 700]

В 17.02.2023 в 13:51, kem сказал:

а что с ним делают, с маслом?

Утилизируют 

[DOS 47 198]

8 hours ago, SMAX said:

Утилизируют 

В желудках прихожан 

[SMAX 3 700]

58 минут назад, DOS сказал:

В желудках прихожан 

Наверное по этому Узбекистан попал в рейтинг по количеству смертей от вредной пищи на первое место в мире…

 

Повторное использование масла для жарки оказалось смертельно опасным Повторное использование масла для жарки способствует ускорению развития раковых метастазов. К такому выводу пришли ученые из Университета штата Иллинойс (США), пишет «Вечерняя Москва»

 

это из серии тезиса:

"Когда ты умер, ты об этом не знаешь, только другим тяжело. То же самое, когда ты идиот"⁠⁠

 

Они даже не знают, что травят народ уверен в этом… не по мусульмански это как то харам как говорится 

Edited 21.02.2023 05:00 by SMAX

[Lunatic 9 241]

Сохил на кушбеги, самарканд ситора ош, счет на 8 чел 424 тыщ

[DOS 47 198]

3 minutes ago, SMAX said:

Наверное по этому  

Поэтому я перестал ходить под тв-башню:) Была, пардон муа, нехорошая отрыжка, чего никогда не было. С привкусом вонючего масла. Первый раз подумал, что случайность. Через пару недель еще раз сходил и снова повторилось. Забыл дорогу туда навсегда после этого. 

5 minutes ago, Lunatic said:

 

Откуда сам-ош?

[Lunatic 9 241]

7 минут назад, DOS сказал:

 

Оно давно там есть, в доль канала, ее называют самарканд ситора, пай есть, оно легче паркентского

[DOS 47 198]

45 minutes ago, Lunatic said:

Оно давно там есть

Сохил знаю. Классный ситора-ош. Просто у тя сначала тока фотка была, без описания. Потому спросил

[MAKLER 15 444]

1 час назад, Lunatic сказал:

Сохил на кушбеги, самарканд ситора ош, счет на 8 чел 424 тыщ

Это порция на одного ?

Какая цена ?

[DOS 47 198]

7 minutes ago, MAKLER said:

Это порция на одного ?

Да, на одного..... тока слона, а не человека. Ты размер чайханского лягана не видишь штоли?

 

И количество яик посчитай

[Lunatic 9 241]

8 минут назад, MAKLER сказал:

Это порция на одного ?

Какая цена ?

На 4 х, в среднем салат, чай, лешка по 50 на чела

[DOS 47 198]

 

3 minutes ago, Lunatic said:

На 4 х

У вас два таких лягана было?

Edited 21.02.2023 06:45 by DOS

[Akim358 29 000]

27 минут назад, DOS сказал:

У вас два таких лягана было?

да что здесь есть то? 

[kem 1 383]

12 часов назад, SMAX сказал:

Утилизируют 

некоторые ошпазы, если позволяет хозяин, забирают это масло себе домой и готовят дома на нем, ведь оно уже пропитано всеми ништяками от зирвака

думаю, без фанатизма его можно использовать еще раз, просто уже сильно не накаливая, естественно гяп про свадебный, ташкетский

и вреда от него тогда будет менее, чем от чайханского плова, приготовленного из свежего масла, когда сильно пережаривают и думбу и лук 

кто как думает, когда появился классический свадебный, ташкентский плов в нынешнем виде

Edited 21.02.2023 07:35 by kem

[Lunatic 9 241]

1 час назад, DOS сказал:

 

У вас два таких лягана было?

Да

[DOS 47 198]

59 minutes ago, kem said:

когда появился классический свадебный, ташкентский плов

Если отбросить внешний вид со всеми причиндалами, то свадебный скорее всего гораздо старее чайханского. Ташкентский свадебный, по сути и технологии, почти тот же самаркандский, тока без перемешивания. Оба плова больше томятся, чем жарятся. Потому и нетяжелые. Чайханский, уже как вариант авторского, появился гораздо позже. На века позже, я бы сказал

[Sirinius 20 391]

Только что, DOS сказал:

Потому и нетяжелые. Чайханский, уже как вариант авторского, появился гораздо позже. На века позже, я бы сказал

просто кто-то забыл, что начал готовить. Так и сгорело всё. И людям понравилось

[kem 1 383]

18 минут назад, DOS сказал:

Если отбросить внешний вид со всеми причиндалами, то свадебный скорее всего гораздо старее чайханского. Ташкентский свадебный, по сути и технологии, почти тот же самаркандский, тока без перемешивания. Оба плова больше томятся, чем жарятся. Потому и нетяжелые. Чайханский, уже как вариант авторского, появился гораздо позже. На века позже, я бы сказал

ташкентский думаю самый старый, еще авицена писал о его лечебных свойствах

самаркандский скорее всего появился во времена тамерлана, т.е. 14 век

ну а нынешнем виде свадебный начали делать в 17 веке, т.е. красную  заменили на желтую, вели нохат и магиз, добавили специи

[Sirinius 20 391]

14 минут назад, kem сказал:

в 17 веке, т.е. красную  заменили на желтую

интересно, что случилось с красной морковкой в 17-м веке. Желтую не от хорошей жизни добавляли, это потом она стала не только кормовой.

И что такое магиз?