Плов!

[Sirinius 20 391]

15 часов назад, 1OO94-OK сказал:

Наша короткая и толстая, а эта худая и длинная

в Ташкенте и такая, как на фото есть

[T3571 6 060]

2 часа назад, Bublik сказал:

Адрес, сестра, адрес! 

 

[Khudo 3 868]

3 часа назад, Bublik сказал:

Адрес, сестра, адрес!

Морковь желтая

[SMAX 3 700]

https://news.mail.ru/economics/40143884/

индекс плова  

[Разведчик 1 303]

https://www.spot.uz/ru/2020/01/10/palov/?utm_source=push&utm_medium=telegram

вот подробнее

[Sirinius 20 391]

У меня почему-то дешевле выходит килограмм плова, не 107 тысяч. Наверное, не те продукты беру..

Хотя... вот. Почти 107 )

[maxxxi 15 702]

3 минуты назад, Sirinius сказал:

Наверное, не те продукты беру..

ты на 900г риса кило мяса кидаешь?

[Sirinius 20 391]

1 минуту назад, maxxxi сказал:

ты на 900г риса кило мяса кидаешь?

на 600 грамм, но тут брал просто как есть

[DOS 47 123]

1 minute ago, maxxxi said:

ты на 900г риса кило мяса кидаешь?

А скока надо? 100гр отрезать и убрать? 

Я на глаз беру мясо. Увидел хороший кусман передней руки барашка - давай её в плов. Скока она получится, не важно. На глаз лишнее убираю в морозилку и все. 

[SMAX 3 700]

7 минут назад, DOS сказал:

А скока надо? 100гр отрезать и убрать? 

Я на глаз беру мясо. Увидел хороший кусман передней руки барашка - давай её в плов. Скока она получится, не важно. На глаз лишнее убираю в морозилку и все. 

Лишнее мясо?

Мясо лишним не бывает 

[Волговод 56 110]

20 часов назад, SMAX сказал:

Что именно? Добавлять морковки по больше или мясо 2,3 сорта? 

Лучше уж совсем никак, чем уж как-нибудь! (c)

[SMAX 3 700]

39 минут назад, Волговод сказал:

Лучше уж совсем никак, чем уж как-нибудь! (c)

Вы из тех кто считает, что куриные крылья едят нищие и вообще стыдно их покупать, если покупать то хотя бы целую курицу, из тех кто считает что говядина должна быть без костей, а косточки специально мясники пропихивают и вы не собака, что бы их глодать, из тех кто считает, что много лука в мантах это фу, в плов нужно рибай ложить, и на 1 кг риса 2 самые лучшие сладкие морковки 

[Волговод 56 110]

12 минут назад, SMAX сказал:

Вы из тех кто считает, что куриные крылья едят нищие и вообще стыдно их покупать, если п

 Это - только в твоей голове.   Реальность - иная. 

Edited 10.01.2020 17:23 by Волговод

[arteto 44 563]

Хочу дерзкий плов порекомендовать. Кто будет на каракамыше. Не доезжая перекрестка коммунизма в старой чайхане возле султана центр плова открылся. Вот он того стоит. Даже чтобы рвануть в лучшие края нашей любимой столицы  но дорого и богато. Поели на двоих 70 тыс. Плов два, два казы, по два бедана тухум, два салата ачучу и соленый и лепешка + два чая. 

Каждый день сходняк. Мест почти нет 

[SMAX 3 700]

1 час назад, Волговод сказал:

 Это - только в твоей голове.   Реальность - иная. 

Значит в точку попал, да ладно ты не один такой в Ташкенте

 

[Талами 2 563]

6 часов назад, Sirinius сказал:

У меня почему-то дешевле выходит килограмм плова, не 107 тысяч. Наверное, не те продукты беру..

Хотя... вот. Почти 107 )

Там масло литр, черный перец столько не уйдет, изюм дорогой.

Лука тоже много, на мой взгляд.

Edited 10.01.2020 21:35 by Талами

[Волговод 56 110]

8 часов назад, SMAX сказал:

Значит в точку попал, да ладно ты не один такой в Ташкенте

 

Пальцем в небо ты попал. Ну да ладно, не в первой.

Крылышки кстати - сам часто готовлю на гриле. 

Edited 11.01.2020 03:47 by Волговод

[SMAX 3 700]

13 минут назад, Волговод сказал:

Пальцем в небо ты попал. Ну да ладно, не в первой.

Крылышки кстати - сам часто готовлю на гриле. 

А куриные сердца, печень?  или мясо с бедра?

Edited 11.01.2020 03:58 by SMAX

[Волговод 56 110]

Только что, SMAX сказал:

А куриные сердца, печень?  или мясо с бёдра?

Сердца тушеные "а-ля советский бефстроганофф" - вообще тема. Да  и печенка тоже. Бедра - гриль, как и крылья. 

[SMAX 3 700]

12 часов назад, Sirinius сказал:

У меня почему-то дешевле выходит килограмм плова, не 107 тысяч. Наверное, не те продукты беру..

Хотя... вот. Почти 107 )

 

У меня плов стоит столько:

хлопковое масло ~ 9000

зигир - 10000

кунжутное - 25000

мясо допустим «рука»  барана и возможно куре 120000 

что то ещё из мяса - 60000

рис лазер - 16000

вода любая (кроме мерзкой гидролайф) - 8000

морковь резаная + горох 15000 

чеснок, перец - 15000 

специи  15000  

лук 3000

лимон 2000

~ 301 000 если я правильно посчитал 

Плюс лепёшки, помидоры, зелень, огурцы, виски, кола, лёд + от 300 000

 

[DOS 47 123]

12 hours ago, arteto said:

старой чайхане возле султана центр плова  

Справа от Султан Саида, если стоять лицом? Там чо-то такое было, когда недавно проезжал. 

 

12 hours ago, SMAX said:

 кто считает, что много лука в мантах это фу

Манты и самса без "многолука" это все равно, что женские сисьге без "вишеньки"    Тока надо жёлтую сердцевину убирать нафик

 

1 hour ago, SMAX said:

А куриные сердца, печень? 

Печень в паштет, сирса с луком пожарить и потушить. Заправить сметаной или сливками. 

 

1 hour ago, SMAX said:

хлопковое масло ~ 9000 зигир - 10000 кунжутное - 25000 

Чо, всего на кило риса прям весь объём масел заливаешь?  

И по 15тыш за морковь+нут, чеснок и специи это многовато.

 

Edited 11.01.2020 05:38 by DOS

[Волговод 56 110]

1 час назад, DOS сказал:

Заправить сметаной или сливками. 

Усе, рванул на госпетку! 

[Sirinius 20 391]

11 часов назад, Талами сказал:

Там масло литр, черный перец столько не уйдет, изюм дорогой.

Лука тоже много, на мой взгляд.

я не могу на сайте отмерить масло, перец и изюм как-то иначе

[SMAX 3 700]

4 часа назад, DOS сказал:

Чо, всего на кило риса прям весь объём масел заливаешь?  

И по 15тыш за морковь+нут, чеснок и специи это многовато.

 

Нет конечно не заливаю, но при приготовлении плова в следующий раз снова и снова покупаю масла, кроме зигира, так как масла расходуются на другие блюда...

На госпиталке тетка (около корейской фигни) насчитала мне даже не 15 000 , а 17 000 за 1,5 кг морковки и стакана гороха. Мужик продал рис не за 16 000, а за 18 000 (был ещё обработанный маслом за 19 000, но кто эту фигню берет, ещё и дороже, чем нормальный рис)

[SMAX 3 700]

Конечно высчитать можно по граммам, но это не корректный просчёт, нужно считать по фактическим затратам.