Posted 22.08.2017 15:02 2 минуты назад, T3571 сказал: гранат просто шикарен в обсуждаемом контексте. Особенно в тех местах, где ты бороздишь утром видел на Б-М от Бобура, посигналить не успел, так как не за рулем был. Колесо на крыше смотрелось шикарно 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.08.2017 17:28 С гранатом да, хорошо идёт. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.08.2017 18:38 1 час назад, DOS сказал: С гранатом да, хорошо идёт. Неее, хороший сыркЯ...(почти бальзамико) лучше всего.. особенно для молотого... 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.08.2017 01:56 И какой же сиркЯ хороший? Куплю, а то пользуюсь химикатным уксусом 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.08.2017 03:17 На базаре продают. Я этот хороший сиркя литров 60 в унитаз вылил - не нравится он мне. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.08.2017 03:29 1 час назад, shurik2004 сказал: И какой же сиркЯ хороший? Тот который специально делают, а не просто прокисший сухач.. На базаре я такой ни разу не видел.. Только их рук в руки доставался.. Последний раз из Паркента привозили.. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.08.2017 03:49 Производство без девственниц, я так полагаю, не обошлось. Уксус называется "винный", его из прокисшего вина получали всю жизнь. 3 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.08.2017 03:59 или гураоб из зеленого винограда тоже чудесно идет к шашлыку. Нейтрализует жир и повышает усвояемость. У меня завсегда бутылочка дома хранится. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.08.2017 06:37 А где продают этот гуроаб? Кстати, кореянки продают крепкий уксус на базарах. Он тоже не натуральный? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.08.2017 06:47 7 минут назад, T3571 сказал: он не бывает натуральным Концентрированный кристаллизируется при плюсовой температуре) 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.08.2017 10:57 6 часов назад, Дмитрий Белый сказал: Производство без девственниц, я так полагаю, не обошлось. Уксус называется "винный", его из прокисшего вина получали всю жизнь. Про девственниц не в курсе, но хороший сиркя изготавливают по специальной технологии.. 4 часа назад, Тямик сказал: Концентрированный кристаллизируется при плюсовой температуре) Так и называют - Ледяная кислота.. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.08.2017 11:55 Сейчас поговорил с нашим поваром (он последний раз меня подогрел паркентским сиркя) Говорит есть из винограда (белого, красного) есть из дыни и из арбуза... с выдержкой до 10 лет... 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.08.2017 12:03 Шурик, я беру на госпетке, у самаркандского "зирачи". Зачетный сирка. Или можно и турецкий взять в с-маркетах. Он мягче. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 23.08.2017 14:40 2 часа назад, DOS сказал: Или можно и турецкий взять в с-маркетах. Он мягче. Фото есть мы? Возьму в тегене или корзинке. А на госпетку лень переться...край географии, блин 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 24.08.2017 04:20 13 hours ago, shurik2004 said: А на госпетку лень переться...край географии, блин Красная бутылка должна быть с надписью латиницей - Uzum sirkesi 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 24.08.2017 04:52 Вот Шурик, мы шаз такой юзаем. Хорошая шняга 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 24.08.2017 05:01 18 часов назад, ШивОлег сказал: хороший сиркя изготавливают по специальной технологии.. Вино делают по технологии, а уксус из него сделать никаких премудростей не надо - дал доступ кислороду и усе... 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 24.08.2017 05:24 6 минут назад, Дмитрий Белый сказал: Вино делают по технологии, а уксус из него делать никаких премудростей не надо - дал доступ кислороду и усе.. Из разного вина и уксус вероятно разный получается... Я имею в виду наш аналог бальзамического уксуса.. возможно он называется иначе, но другого названия кроме "Сиркя" я не знаю.. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 24.08.2017 06:48 2 часа назад, DOS сказал: Красная бутылка должна быть с надписью латиницей - Uzum sirkesi хорошая вещь, но больно на химию похожа. 1 час назад, ШивОлег сказал: другого названия кроме "Сиркя" я не знаю.. так это же уксус в переводе с узбекского. Наших аналогов бальзамического не нашёл, все жидкие и грубые 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 24.08.2017 07:22 32 minutes ago, Sirinius said: Наших аналогов бальзамического не нашёл По запаху и вкусу (не консистенции) на госпетке беру. Тока что ещё одну взял. Нежный винный аромат, а не кислый запашок Поллитра 12тыш 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 24.08.2017 07:24 (edited) 1 минуту назад, DOS сказал: По запаху и вкусу (не консистенции) на госпетке беру. Тока что ещё одну взял. Нежный винный аромат, а не кислый запашок Поллитра 12тыш брал там по твоей наводке на госпетке и алайке. Как винный уксус — хорош, лучше магазинных. До бальзамика — как до Луны Edited 24.08.2017 07:24 by Sirinius 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 24.08.2017 07:33 8 minutes ago, Sirinius said: Как винный уксус — хорош, лучше магазинных. Ну так для этого он и нужен. А бальзамик, да и хрен с ним. Борхес на фотке бери, очень недурный. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 24.08.2017 07:35 1 минуту назад, DOS сказал: Ну так для этого он и нужен. А бальзамик, да и хрен с ним. Борхес на фотке бери, очень недурный. не, если бальзамик как вода по консистенции, это не то. На фотке который тоже как винный. Под шашлык ништяк 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 24.08.2017 07:49 Ну да, мы его как сирка юзаем. А для салатных заправок беру густой и темнее 1 Share this post Link to post Share on other sites
