Posted 26.06.2017 12:52 Канцерогены. Даешь шашлык в тандыре?! 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.06.2017 12:59 Бубука, ты без зира обошёлся? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.06.2017 13:25 25 минут назад, Немой сказал: Бубука, ты без зира обошёлся? соль, зира,черный молотый перчик...кинза ..все как положено посыпал+ соль 43 минуты назад, DOS сказал: Бубука-красапет всем спасибки за отзывы 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.06.2017 05:11 1 час назад, shurik2004 сказал: А я зиру не добавляю. аналогично. в шашлык-никогда... 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.06.2017 07:50 3 часа назад, shurik2004 сказал: А я зиру не добавляю. я её в ладоне растираю....потом посыпаю в мариновку 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.06.2017 08:10 Уберите плиз точку после Шашлык 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.06.2017 09:29 1 час назад, BUBUKA сказал: я её в ладоне растираю....потом посыпаю в мариновку На вкус и цвет... у меня зира только с жаркой мяса в казане ассоциируется 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 08.07.2017 18:44 продолжаю тему шашлык по выходным... свинина и пару кусков говядины на косточке... мариновалось все так же.. лук с болгарским перчиком куски были очень большими..тяжелыми..поэтому пришлось на 2 палочки сразу нанизать все это было уничтожено под свежую баклажановую икру и огромный чурек 9 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 09.07.2017 03:10 (edited) Скромный человек возьмёт второй или пятый шашлык Edited 09.07.2017 03:19 by pantrik 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 09.07.2017 03:22 10 минут назад, pantrik сказал: Скромный человек возьмёт второй или пятый шашлык это можно сказать только начало готовки... а потом я фоткал колонию "вонючек"(древесные клопы) на черешне..и по запарке фотки уже красивого шашлыка удалил 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 09.07.2017 03:27 (edited) Оно, конечно, яблоня тоже дерево, но клопов-вонючек мы называли яблоневыми клопами- зелёные и коричневые были , до см. Один раз знакомая увлеклась поеданием яблока и такого укусила, я успел сказать только:"Э-э-э!", сплюнула и дальше продолжила, прям как скво! Edited 09.07.2017 03:28 by pantrik 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 02.08.2017 15:35 (edited) неее такие брать нельзя... их даже на крышу стелить нельзя или вытяжки из них еще делают местного производства Edited 02.08.2017 15:35 by arteto 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 02.08.2017 17:26 Поделитесь соусами к шашлыку и делаете ли?пару раз пробовал ну просто отменный соус 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 20.08.2017 20:55 Ребята подскажи куда пойти бараний шашлык покушать хороший, так чтобы наверняка. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 21.08.2017 02:31 5 часов назад, Stasuz сказал: Ребята подскажи куда пойти бараний шашлык покушать хороший, так чтобы наверняка. а какой район города удобнее? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.08.2017 04:50 В 02.08.2017 в 22:26, powermove сказал: Поделитесь соусами к шашлыку и делаете ли?пару раз пробовал ну просто отменный соус Не делаю! Строго лук с уксусом 3 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.08.2017 04:54 В 02.08.2017 в 22:26, powermove сказал: Поделитесь соусами к шашлыку и делаете ли?пару раз пробовал ну просто отменный соус Как то тетка приготовила соус. Кетчуп российский, не много воды, зелень и чеснок. Было вкусно! 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.08.2017 13:53 (edited) К узбекскому шашлыку соус не нужен. Тока лук и уксус, как Шурик написал. Тока лучше винный уксус (сирка) и ещё поверх сыпануть красного перчика. Соус нужен к кавказским шашлыкам. Бланшировать томаты, очистить от кожуры и в блендер или мясорубку. Добавить нашинкованной кинзы, раздавленный чеснок и острый кетчуп или вьетнамский соус, для остроты и консистенции. Размешать. Edited 22.08.2017 13:54 by DOS 5 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.08.2017 14:03 насчет лучше-хуже я бы поспорил. терпеть не могу сирка. на гурманолюбителя. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.08.2017 14:11 6 minutes ago, T3571 said: насчет лучше-хуже я бы поспорил. Тут априори все высказывают "на свой вкус". На мой вкус сирка натюрлих лучше, на твой - химикат вонючий 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.08.2017 14:51 56 минут назад, DOS сказал: Тока лук и уксус, я давно описывал... лук кольцами... перемешать с зернами граната и полить сверху соком граната... к шашлыку..просто шикарно 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 22.08.2017 14:57 Дос...я про химикат, да еще и вонючий, вроде ничего не сказал. а вино предпочитаю в сухом виде. редкий случай, когда не могу не согласиться с Бубукой. гранат просто шикарен в обсуждаемом контексте. 1 Share this post Link to post Share on other sites
