Мангал-барбекюшница.

[BUBUKA 20 682]

6 минут назад, err сказал:

Видео отличное

да....кусманы:)

56 минут назад, Дмитрий Белый сказал:

 в серьезных стейк хаузах используется газовые грили, причем горит там сверху и снизу

ты же сам видос залил..

толщина стенок какая....

там же напичкана термоизоляция...

всё для того чтобы температура равномерная держалась

[Дмитрий Белый 14 238]

15 минут назад, BUBUKA сказал:

ты же сам видос залил..

толщина стенок какая....

там же напичкана термоизоляция...

Ниче там не напихано, точно такой же стоит в Мерхабе, я его спецон разглядывал.

[D.L. 13 326]

19 минут назад, Дмитрий Белый сказал:

Ниче там не напихано

в Штатах заценил круглый гриль/барбекюшницу на колесиках и без. В мотеле был вид на пригород Фриско, там у многих на бекярде такой стоит возле великов, газонокосилок и пр скарба. Разжигается пакетный шариковый уголь жидкостью 6сек. Готовили на таком стейки мяса телятина, рыбы, креветки, кукурузу и пр. Очень удобен и прост в эксплуатации.

Зы. Фотки свои.

Edited 22.03.2022 07:23 by D.L.

[BUBUKA 20 682]

в общем

ценю мнение форумчан...

но буду продолжать подтираться ракушками готовить на кирпичах по возможности

[adanaC 528]

On 3/22/2022 at 03:22, D.L. said:

Разжигается пакетный шариковый уголь жидкостью 6сек.

Чёт меня всегда коробило поливать угли всякой гадостью для розжига. Я, обычно, в стакане разгоняю если надо чё быстро пожарить... Потом можно в угли стружки яблочного дерева добавить или ещё чего для аромату.

Но вообще, предпочитаю посидеть за костром перед началом процесса, тяпнуть пару пивасика.

[D.L. 13 326]

2 часа назад, adanaC сказал:

Чёт меня всегда коробило

обычный этиловый спирт. Кто гонит самогон, поливают "головами".

2 часа назад, adanaC сказал:

Самое вкусное пропустили - свиной стейк на косточке

этого добра я рубаю часто, особенно заходит патронташ свиной. Хотелось попробовать морепродукты на мангале.

[adanaC 528]

22 minutes ago, D.L. said:

обычный этиловый спирт.

Он же вроде выгорает моментом, угли не успевают заняться. В магазинах продают какую-то бурду для розжига, там всякой фигни намешано.

[BUBUKA 20 682]

19 минут назад, adanaC сказал:

 намешано.

с водой ...заметь

[D.L. 13 326]

25 минут назад, adanaC сказал:

Он же вроде выгорает моментом, угли не успевают заняться. В магазинах продают какую-то бурду для розжига, там всякой фигни намешано.

Купи обычный спирт. Всего то делов. На прошлой неделе разжигали уголь, как раз "головами". Нормал горит, без запаха лишнего.

[T3571 6 059]

Маленькой горелкой на маленьком газовом баллончике разжигаю. С минуту времени занимает.

[D.L. 13 326]

22 минуты назад, T3571 сказал:

Маленькой горелкой на маленьком газовом баллончике разжигаю. С минуту времени занимает.

Я такой тоже разжигаю и дичь шмалю. На охоте увидят, как 70гр чачей угли поливаешь-мало не покажется

зы. Валер, стоит балончик перезаправить с пропанбутанового бытового или лучше новьё?

Edited 16.05.2022 03:35 by D.L.

[T3571 6 059]

17 минут назад, D.L. сказал:

 

зы. Валер, стоит балончик перезаправить с пропанбутанового бытового или лучше новьё?

Я только перезаправленные и юзаю, в 95% случаев. Я на резьбовых баллонах, у нас с ними беда(с новыми). С год, как появились в продаже по чумовой цене.

Главное, заправлять на весах.

[trew 16 078]

12 минут назад, T3571 сказал:

 

Ого! Я часто в шашлык-маринаде видел баллончики размером с 0,5 пивную банку, и отдельно насадку-сопло продают. Давеча был у одного экс-форумчатого дома с еще парой экс-форумчатых, готовили на мангале, и он такой штукой разжигал. Спросил-на сколько хватает-говорит давно один баллончик использую. 

Вот тут вначале он похожую использует

С Днюхой тебя еще раз!

[T3571 6 059]

Спасиб)

Это самая маленькая горелка, на маленький цанговый баллон. В каждом пятом хозмаге приличном можно купить. Обычно в блистерах их продают. Баллончики там же, либо в спортоварах/рыбацких магащах. Стройгород. Короче, очень доступно к покупке.

У меня резьбовые баллоны. Это чуток замороченнее) на фото самый большой вариант, литровый. Бывает поллитррвый и ещё меньше...грамм на 200(у меня таких мелких нет, поэтому не помню точно). Вот с ними сложнее (у нас) в плане покупки, но удобнее в эксплуатации и перезаправке. Я много лет на этих баллонах езжу.

[Дмитрий Белый 14 238]

Работяга, 15 лет ей уже, походу на следующий год дно(3мм) прогорит.

[D.L. 13 326]

8 минут назад, Дмитрий Белый сказал:

Работяга

у кента на даче что то похожее. Казан-мангал на летней кухне. Еще есть для копчения секция с заслонками.

[err 9 784]

 В этом году решил сделать нормальный мангал, купил решётку и под её размеры заказал сварщикам(метал им купил). Вчера открыл сезон, поехал с семьёй и опробовал его(сначала хотел на новых шампурах, но они не широкие и прокручивались, на них только в формате иккипанжа теперь), очень понравилось, удобно что достаточно большой, можно накидать много мяса, сразу на всех и вместе сесть за стол, на маленьком раньше так не получалось

Пысы  как лучше мыть решётку после использования?

Edited 30.05.2022 20:26 by err

[D.L. 13 326]

4 минуты назад, err сказал:

очень понравилось,

помидорки, лучек, болгарский, баклажанчик туда же - на мангал! Спрыснул уксусом, кинзы, соль, перчик и харавац готов. А там уже без 100гр не обойтись

Edited 30.05.2022 20:29 by D.L.

[err 9 784]

3 минуты назад, D.L. сказал:

помидорки, лучек, болгарский, баклажанчик туда же - на мангал! Спрыснул уксусом, кинзы, соль, перчик и харавац готов. А там уже без 100гр не обойтись

Да, это отличная идея, но мы там выпалывали всякие ажрыки и прочую сорную муру, на топчан пашшахону колхозили и т.д. и т.п. и что то лень было, просто курицу накидал, дымляму (кстати тоже новый учаг опробовал, он из метала 5мм сделан, тяжёлый, но судя по всему вечный:)) , на дровах приготовленное, на топчане под сеткой-кайф

[all 199]

Err, во сколько обошёлся мангал?

[Дмитрий Белый 14 238]

10 часов назад, err сказал:

Пысы  как лучше мыть решётку после использования?

Пусть обгорит, а потом пошкрябать щеткой с железным щетинами и хорош.

[err 9 784]

2 часа назад, all сказал:

Err, во сколько обошёлся мангал?

Сейчас уже точно не скажу, я им заказывал не только мангал но и подставку под раковину нержавейку, подставку под столешницу, и хреновину рядом с мангалом для лягана с маринадом, на которой на фото ляган лежит. За все 300 000 за работу сварщикам, сам мангал суммарно обошёлся где то в 350 000-400 000(решётка готовая отдельно за 130 000), можно было и готовый за эти же деньги взять, но зато размер и высота как я хотел, лист метала мм 2, а может и толще, и стойка из профиля двойки, а не ноги из арматуры

[spy_cam 27 613]

В 27.05.2022 в 17:23, Дмитрий Белый сказал:

Работяга, 15 лет ей уже, походу на следующий год дно(3мм) прогорит.

Мне по моему лет на 6-7 хватит.. за 3 года на вид 1,5-2мм осталось..

[Bublik 16 131]

короче взял этот чудо-уголь вебер. ппц он горит хорошо )) три часа литр угля горит. какой то ядерный яд. вот на таком надо было ногу делать а не дровами топить как буржуйку.

[pantrik 6 379]

59 минут назад, Bublik сказал:

короче взял этот чудо-уголь вебер. ппц он горит хорошо )) три часа литр угля горит. какой то ядерный яд. вот на таком надо было ногу делать а не дровами топить как буржуйку.

Недавно в Дастархане баба ГОВЯЖЬЮ ногу нашпиговала (на 60кг), замариновала, потом за сухожилие подцепила и сверху в печь через лебёдку в тандыр  подвесила на час. Затем вытащила, обернула бумагой типа кальки, сверху укутала фольгой и загрузила в тандыр на решётку над углями. Через пару часов вытащила из печи, вскрыла фольгу и прочее, надрезала ногу- мотолыжки свободно отстали от мякоти. Ножом нарезала ломти с ладонь толщиной 4-5мм, стала макать в острый соус и закатывать глаза:"М-м-м!", ненавижууу!