Казан-Кабоб

[Sirinius 20 386]

100-150гр хватит за глаза.

спасибо

[Шер 1 882]

сириниус, зиру надо брать другую - эта не айс.

[DOS 43 316]

сириниус, зиру надо брать другую - эта не айс.

Сабзи уруг мэ, ако?

 

Сириниус, попроси кулябскую или заминскую. Обе мелкие, ядрёные очень. Заминская темнее гораздо.

[BILLY_BONE 6 126]

Иранскую бери, Сир, иранскую!

[Sirinius 20 386]

попроси кулябскую или заминскую. Обе мелкие, ядрёные очень. Заминская темнее гораздо.

http://arba.uz/catalogsearch/result/?q=%D0%B7%D0%B8%D1%80%D0%B0

[DOS 43 316]

Я худею Сириниус. У тебя рядом Алайский же

[Sirinius 20 386]

Я худею Сириниус. У тебя рядом Алайский же

они ночью не работают

[Безбет 2 645]

А если зира Сира из мелких сортов и набухла естественным образом?

И это, я на Аские зиру в последнее время покупаю среднего размера. Намного душистее чем мелкая. Беру у одного и того же пацана (невысокий такой). Раньше мелкую брал.

[Sirinius 20 386]

А если зира Сира из мелких сортов и набухла естественным образом?

Думал, что как раз по фото загнобили мелкую зиру..

[DOS 43 316]

Зира набухла? Эт чо-то новое :)

 

Нее, ну так-то может набухнуть, если цельную бросить в воду и дать там полежать. Но в казан ее кидаешь толченую или растертую. Чему там набухать?

[Шер 1 882]

А если зира Сира из мелких сортов и набухла естественным образом?

тут дело не в размере, а в форме.

[Sirinius 20 386]

Но в казан ее кидаешь толченую или растертую.

это не про меня

[Sirinius 20 386]

тут дело не в размере, а в форме.

а что с ней не так?

 

[Шер 1 882]

а что с ней не так?

 

хорошая зира имеет другую форму. во-первых кончики не такие острые, во-вторых слегка согнутые. помимо прочего твоя зира это смесь, купаж нескольких дешевых видов.

[Sirinius 20 386]

помимо прочего твоя зира это смесь, купаж нескольких дешевых видов.

эт да, всё в одну ёмкось ссыпаю

[DodikUz 5 141]

вот по рецепту Доса...картофан с наружы хрустящий,внутри пюре.. мясо тает во рту..

все готовилось в чойхоне район Узбекфильма,тот что на тупиковой улице...

Edited 31.08.2016 20:22 by DodikUz

[Stalker 3 445]

а что с ней не так?

 

Это иранская. У нас такую же продают и турки и иранцы. С Ташкента совсем другую привезли, *худая и тёмная*, и когда растираешь её запах обалденный. Эта тоже пойдёт, когда *на безрыбье и рак рыба*.

[DodikUz 5 141]

мясо канечно баранина..брали спецом корейку на Чор-су. .картошку тоже, продавец, специально для к/к отобранал.....

Edited 31.08.2016 20:28 by DodikUz

[Stalker 3 445]

Желтой морковки нет, баранина без курдюка..... да чо за жизнь такая, фуцынская там?

 

 

Шучу, герр Сталкер. Делай из ребрышек и прочих кореек/бикини. На ляжке хоть прослойка есть?

Жёлтую морковь недавно вместе с хорезмским рисом из Хорезма в подарок привезли, а из Москвы 2 кг девзиры.))

 

У нас лопатка, будешь смеятся, лучше по жирности чем нога задняя.Постная баранина у нас, Дос. Жирок идёт на корейке,там мясо чередуется с жирком, я сегодня тажин дома делал и специально брал корейку,обжарил в казане без соли на косточке каждый кусок, до золотистой корки, а потом в этом же масле лук потушил со специями с морковкой и чесноком и всё потом заложил в тажин мароканский, мясо, овощи различные, сдобрив специями и посолив, через полтора часа готовым вытащил из духовки. всё в собственном соку, вкусно.)

[DOS 43 316]

Додик, вооот эта пральная картошка с зачетной корочкой :)

 

[XIMIK 4 173]

вот по рецепту Доса...картофан с наружы хрустящий,внутри пюре.. мясо тает во рту..

все готовилось в чойхоне район Узбекфильма,тот что на тупиковой улице...

Прикрепленные изображения

А повар Додик?

[DodikUz 5 141]

А повар Додик?

неа...дегустатор..:-))....ну и базар делал...

Edited 02.09.2016 01:22 by DodikUz

[DOS 43 316]

ну и базар делал...

Это главное в чайхане. Кто базар держит, тот и главный

 

[MAKLER 13 341]

вот по рецепту Доса

А где ссылка на рецепт !? направьте плиз

 

 

З.Ы. DOS-а уже система игнорирует с его огромным кол-вом сообщений на форуме Переименовывает на Гость

 

[trew 16 073]

Если пост отредактирован-то всегда пишет, что Гость..