Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 17 350]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[MAKLER 15 443]

Я так и не врубился, чего DOS нос воротит от грудинки в Корзинке, с 3-х кг. х 44 0000 сум = 132 000 сум, чистого мяса на 2,200 х 44 000 сум = 97 000 сум, косточки со слоем мяса 800гр. на шурпу.

Сразу 1 кг. чистого мяса в казан, после закипания на маааленький огонь минимум на 2.5-3 часа, затем картошку, лук, морковь, болгарский, еще примерно 30 минут, и вуаля...Нежнейшее мясо тает во рту, наваристый и вкусный бульон, моя любимая аджика с магазина, зелень. Высшее наслаждение 

[L.A. 2 320]

3 часа назад, MAKLER сказал:

с 3-х кг. х 44 0000 сум = 132 000 сум, чистого мяса на 2,200

Хорошие вам куски попались, обычно мяса там процентов 30, остальное кость и жир. 

[Lcdr43 4 433]

Что что, а грудинка в Корзинке хорошая. Из мяса там только ее беру.

[SMAX 3 700]

не знаю как это назвать... ленивая грудинка что ли.. покупаете именно такого вида грудинку, солите ее и в духовку 180 градусов 1,5 часа... готово

[SMAX 3 700]

Жарили вчера Мясо, погода классная была... 

Edited 13.02.2021 12:08 by SMAX

[NikMar 1 693]

Ну и для чистоты эксперимента мясо от "Promeat", рибай: обычное, не ферментированное:

[DOS 47 164]

2 hours ago, NikMar said:

рибай

Чоткая еда в выходной перед телеком с пивком..... а они взяли, да про$рали лисам   

[NikMar 1 693]

4 минуты назад, DOS сказал:

Чоткая еда ... с пивком.....

Вот все что и остается, чтобы выходной совсем не пропал... после этих гребаных лис...

[T3571 6 060]

Грибной вечер. Захотелось грибов..

Шампиньоны, дикие, сбор осень 2020го...

Картоха из корзинки..черноземная какая-то...

Лаврушка, кстати местная...оч ароматная..

Кавардак, типа...

 

 

Edited 14.02.2021 16:12 by T3571

[T3571 6 060]

Странно грузится. Ну да ладно.

Ну и свежайшие вешенки, разумеется. Дикие. Слегка маринованные. Сбор недельный.

И все это под пьсят от дяди Димы...ммммм..

 

Edited 14.02.2021 16:18 by T3571

[SMAX 3 700]

Очередной ленивый стейк из альтернативного отруба. На этот раз пашина, фланк стейк, он же мачете. 
Нужно подержать вырез часа 2 после холодильника, смазать маслом и обжарить по паре минут на сковороде с каждой стороны. Затем засунуть в разогретую духовку на 30 минут (температура 180 градусов). Готово. 
Вес этого стейка 1,3 кг.

Edited 14.02.2021 19:43 by SMAX

[TAURUS 55 021]

С говядиной и грибы с сыром

[Orion 2 302]

Баранина тушёная по ирландски, с Гинессом

 

[SMAX 3 700]

И как, нормально вышло? 

[Orion 2 302]

42 minutes ago, SMAX said:

И как, нормально вышло? 

Вкусно. Все умяли за раз. Баранина таяла во рту. Морковка дала немного сладковатый вкус подливке. Горечи Гинесса не было.

[spy_cam 31 918]

Сегодняшний баттл с Досом.. барашка шейка и спинка..

Приятного аппетита..!

[T3571 6 060]

Вау!! Не слов...

[trew 18 241]

11 минут назад, spy_cam сказал:

Сегодняшний баттл с Досом.. 

А Дос в курсе, что надо сражаться?

[DOS 47 164]

7 minutes ago, trew said:

А Дос в курсе, что надо сражаться? 

Сижу я себе, пью вино, ем барашка, никого не трогаю..... а тут окаццо письками мериться начал арабен 

[DOS 47 164]

Ну ладно, раз такая пьянка пошла 

Корейка барашки, в собственном жиру обжарил, потом лук, помидоры, специи и чеснок по вкусу, закрыл томиться на полтора час. Добавил картошку, айву, и ещё полчаса. Лепешкой в соус макаешь, нЭжной барашкой вкушаешь - КАААЙФФФ 

 

[SMAX 3 700]

39 минут назад, spy_cam сказал:

Сегодняшний баттл с Досом.. барашка шейка и спинка..

Приятного аппетита..!

Огонь! 

[Khudo 3 893]

48 минут назад, spy_cam сказал:

Сегодняшний баттл с Досом..

Каждый бился на своей кухне? 

[DOS 47 164]

16 minutes ago, Khudo said:

Каждый бился на своей кухне? 

В телеге чокаясь. Он водкой, я вином 

[Orion 2 302]

Жарить на сковородке так и не научился, да и оставшийся шмат грудинки был большой....В маринаде на 8 дней, и на углях 7 часов при 120C. Пастрами v2

Edited 16.02.2021 17:33 by Orion

[Lunatic 9 235]

Тема набирает оборота, однако...