Posted 25.08.2019 13:39 8 minutes ago, D.L. said: Это другой уровень феншуя Да этот феншуист и сам не рад такому гешефту 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 25.08.2019 13:40 Только что, DOS сказал: Да этот феншуист и сам не рад такому гешефту Все познается в сравнении... Шашлыка! 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 25.08.2019 13:48 Как то сам сделал молотый - положил все по рецепту, морозил, бил как врага народа, один хер все обвалилось в угли. 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 25.08.2019 13:50 1 минуту назад, Дмитрий Белый сказал: Как то сам сделал молотый - положил все по рецепту, морозил, бил как врага народа, один хер все обвалилось в угли. Дима, хлеб и яичко. В морозильник не на сутки, а на полчаса. Все нормально жалилось на даче. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 25.08.2019 14:22 30 минут назад, D.L. сказал: яичко. Лампочки? В общем жеванный буду брать сырой на палках и не отвалится и дешевле выходит. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.08.2019 06:07 В 24.08.2019 в 15:48, polyglot сказал: Хорошо вы есть, братцы Ну как? Получилось? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.08.2019 07:27 17 часов назад, Дмитрий Белый сказал: Как то сам сделал молотый - положил все по рецепту, морозил, бил как врага народа, один хер все обвалилось в угли. аналогично... Купил готовый - завязал я кошеварить. Это был первый и последний раз. 1 час назад, shurik2004 сказал: Ну как? Получилось? Графу понравилось.Это единственный член семьи которому понравилась моя стрепня 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.08.2019 08:19 знаете почему шашлык из кафе не падает - там просто мясо крайне мало. Их молотый шашлык из чарви (говяжий внутренний жир) - вот почему он такой клейкий 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.08.2019 08:28 4 минуты назад, polyglot сказал: Их молотый шашлык из чарви (говяжий внутренний жир) - вот почему он такой клейкий В субботу на ЮА базаре, мужик при мне забрал килограмм 20 куриных шкурок.. .. Спросил у продавщиц, они сказали что он на шашлык забирает.. ... 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.08.2019 08:29 Только что, ШивОлег сказал: В субботу на ЮА базаре, мужик при мне забрал килограмм 20 куриных шкурок.. .. Спросил у продавщиц, они сказали что он на шашлык забирает.. ... ну, не знпю... 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.08.2019 09:07 Я по совету Шера делаю так: прокручиваю через крупную решетку, отбиваю, замораживаю, второй раз прокручиваю, добавляю жир и лук и на шампуры. Из 10 раз...8 раз нормально получилось, иногда с кончиков мясо отслаивается, но не критично. Пару раз мясо с шампуров слезать начинало, приходилось на решётках доготавливать 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.08.2019 10:09 1 час назад, ШивОлег сказал: мужик при мне забрал килограмм 20 куриных шкурок.. .. где там их продают? офигенная вещь 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.08.2019 10:21 (edited) 12 минут назад, Sirinius сказал: где там их продают? офигенная вещь Там две куриные точки между рядами, справа и слева от мясного павильона, в той что слева есть девушки продавщицы, вот он у них затаривался.. Но думаю постоянный клиент, и они всем скопом ему собирают. по тому что даже не взвешивали, достали из холодильника три-четыре.полных пакета ... Edited 26.08.2019 10:22 by ШивОлег 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.08.2019 10:35 13 минут назад, ШивОлег сказал: Там две куриные точки между рядами, справа и слева от мясного павильона, в той что слева есть девушки продавщицы спасибо. Куриная кожа – лучшее, что есть в курице) И шашлык сочнее сделает и свинину немного в колбасе заменит 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.08.2019 11:52 3 hours ago, polyglot said: Их молотый шашлык из чарви Говяжий чарви добавляют в дешёвых точках. Он сразу застывает во рту как парафин. И хозяин имеет все шансы потерять клиентов. Тока арзонщеги промышляют этим для таких же арзонщегов. В кафешках жованый не падает потому, что: 1. В фарше есть хлеб 2. В фарше есть яйки или порошок. 3. Фарш месят ногами, как глину для пахса 1 hour ago, Sirinius said: Куриная кожа – лучшее, что есть в курице Джо Трибиани переродился в Ташкенте 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.08.2019 14:59 У отца есть «свой» продавец курятины на юнусабадском рынке, он сказал что шашлычники забирают отходы от разделки курицы и добавляют в молотый шашлык. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.08.2019 15:09 Блин, больше я молотый на улице не ем 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 26.08.2019 16:07 57 minutes ago, shurik2004 said: Блин, больше я молотый на улице не ем Я поэтому второй жованый тебе отдал 4 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.08.2019 01:34 Почувствовал привкус шкурок и промолчал? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.08.2019 02:37 1 час назад, shurik2004 сказал: Почувствовал привкус шкурок и промолчал? Нет! На спине крылышки стали расти 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.08.2019 05:51 4 hours ago, shurik2004 said: Почувствовал привкус шкурок и промолчал? Сухой был и слишком плотный. Жованый должен быть сочный и какбэ рыхлый. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.08.2019 08:52 16 часов назад, DOS сказал: Я поэтому второй жованый тебе отдал Сам успел тихонько пожевать? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.08.2019 08:57 17 часов назад, shurik2004 сказал: Блин, больше я молотый на улице не ем Тебе же советуют есть жованный - там полезные экстракты имеются как в пальмовом вине. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 27.08.2019 10:23 4 часа назад, DOS сказал: Сухой был и слишком плотный. Жованый должен быть сочный и какбэ рыхлый. умеешь грамотно пояснить....что шурика не жалко 1 Share this post Link to post Share on other sites
