Где и что едим?

[Дмитрий Белый 14 223]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[Дмитрий Белый 14 223]

В 31.10.2021 в 08:23, Дмитрий Белый сказал:

V коллектор.

Если проехать прямо, будет кафе Смак, вполне приличный кукси, правда обстановка гнетущая...

[SMAX 3 694]

Были в ресторане прайм если контролировать куски мяса то довольно вкусно 

[err 9 781]

Опять ака ука Янгиюль, отличные шашлыки из сома, но беш сегодня был просто супер, тесто идельной толщины, мясо отличное, казы лучшее, кто пронхдом будет там, зайдите не пожалетее, берите рыбный, бараний шашлык, беш. Они превосходны.

[D.L. 13 300]

беш в Гагарино. Мясо и казы нужно нарезать самим (досточка с пичаком)) Умяли в 4 будки под 0,7 и дальше поехали

Edited 26.12.2021 19:37 by D.L.

[DOS 43 308]

Сдается мне, в Янгиюле беш помясистее-богаче будет 

[mechanic_cat 11 814]

9 hours ago, D.L. said:

 будки 

Ну, судя по фото ..  правда. 

[Sirinius 20 386]

где на фото из Гагарина беш?  зачем его залили бульоном и лук с морковкой накидали?)) Это же шилпилдок

[D.L. 13 300]

4 часа назад, Sirinius сказал:

где на фото из Гагарина беш?  зачем его залили бульоном и лук с морковкой накидали?)) Это же шилпилдок

я в международных кухонных терминах не смыслю. Мяса там кусками дохрена, мы еле дорубали (как и полпалки казы). Бульон-самая вкусная подливка, она в беше всегда должна быть, тесто в ней буквально плавает и не слипается. Морковью с луком (репка) украшают и в Таше, сколько не ел.

5 часов назад, DOS сказал:

Сдается мне, в Янгиюле беш помясистее-богаче будет 

нужно поесть в обеих точках для начала.

[DOS 43 308]

5 minutes ago, D.L. said:

нужно поесть в обеих точках для начала

Не-не, без меня. Я в деццве переел это блюдо. Ваще не ем шаз. Такшта, ты ешь, а я буду плюсики ставить 

[Sirinius 20 386]

42 минуты назад, D.L. сказал:

Морковью с луком (репка) украшают и в Таше, сколько не ел

бешбармак с бульоном, луком и морковком – это узбекский шилпилдок)

[AlexeyRylov 1 544]

37 минут назад, Sirinius сказал:

бешбармак с бульоном, луком и морковком – это узбекский шилпилдок)

Классический рецепт шилпилдока, это один к одному классический рецепт бешбармака.

А вот в казахском варианте возможны рецепты, когда и картошку кладут.

[DOS 43 308]

Шилпилдок это не тока картошка и морковь. Там надо ещё поверх блюда класть лучок, пассерованный на слив масле, можно и отваренную картоху квадратом порезать и вяленные помидоры добавить туда.

[D.L. 13 300]

12 минут назад, AlexeyRylov сказал:

Классический рецепт шилпилдока, это один к одному классический рецепт бешбармака.

А вот в казахском варианте возможны рецепты, когда и картошку кладут.

Едал в Дагестане у аварцев их нац блюдо. Также отваривают в бульоне (говяжьем) тесто. Бульон подают в косах. Мясо большими кусками на блюде отдельно. Также на столе кислое молоко и каймак (буйволиный). Лука, моркови, картошки и прочих грядок ни ни. . .

[DOS 43 308]

5 minutes ago, D.L. said:

Едал в Дагестане у аварцев их нац блюдо
кислое молоко 

Хингял
Типо мацони

[BUBUKA 20 674]

10 минут назад, D.L. сказал:

Едал в Дагестане у аварцев их нац блюдо. Также отваривают в бульоне (говяжьем) тесто

они часто тесто не раскатывают...а типо клецки варят...

и часто из кукурузной муки

[DOS 43 308]

5 minutes ago, BUBUKA said:

они часто тесто не раскатывают...а типо клецки варят

Да, нечто среднее. Отрывают кусок теста как для вареника или чуть больше, слегка раскатывают или прям так рукой мнут и кидают в кипяток 

[Немой 34 824]

1 час назад, DOS сказал:

Шилпилдок это не тока картошка и морковь. Там надо ещё поверх блюда класть лучок, пассерованный на слив масле, можно и отваренную картоху квадратом порезать и вяленные помидоры добавить туда.

А потом в конце налить зелёного чая и выпить.

[MAKLER 13 326]

Вчера с другом и девушкой после сделки в 17:30 зашли пообедать и поужинать сразу  в Боло Ховуз на Шастри.

Шурпа 3

Мужской каприз 2

Смак 1

Водка Кристал 1

Печень 2

Говядина 3

Шампиньоны 2

Их фирменный патырчик и слоенная лепешка 1+1

Чай с лимоном 3-4 чайника

Итого чуть больше 300 тысяч.

 

Шурпа хорошая, много мяса, не понравилось, что принесли тёплую, печень на 4 (теперь мозг автоматом будет вспоминать и сравнивать с кафе на Бешагаче), шампиньончики просто тают во рту, настолько нежные. а говядина...повар скорее всего влюбился  пересолил 

Да, их слоённая лепешка, просто шедевр, но...желательно съесть пока горячая.

[DOS 43 308]

1 hour ago, MAKLER said:

Вчера с другом и девушкой

Из барашка шурпа и шашлыки есть там?

[Ulikta 2 164]

Добрый вечер всем! По причине занятости из-за конца года, руки все не доходят полноценно почитать форум. Но при этом очень хочется поделиться,  с вами с двумя вкусными местами, где я смогла отобедать в последние дни: China Arena сзади Макро на Нукусской и Turka Saray рядом, вместо Винарыба. В Чайна Арена все нереально вкусно было, из того, что мы попробовали. А пробовали мы следующее: остро-кислый суп с грибами (суп со стекляной лапшой, вешенками, какими-то травами и листиками, суп реально кислый и острый одновременно, очень освежающий, такого я прежде вкуса не пробовала), курицу с кешью (аккуратные небольшие кусочки филе без кожи, морковка кубиками, много кешью и какой-то дивный острый соус), вешенки в кляре (оч. хорошо, сверху присыпано острым перцем и еще какой-то специей), рыбу с тофу в остром соусе (кусочки обжаренного сазана и тофу в остром темном соусе, ну очень вкусно). Порции большие, нас было трое, мы не доели. И все блюда пикатнтные и очень "китайские" на вкус. За все 450 тысяч отдали. В Турка Сарай очень вкусные разные мезе, особенно хуммус со свеклой и тыквой, мясо на гриле и котлеты вкуснейшие и свежие, без потусторонних запахов. Долма, атом, пиде, разные баклажаны, чий кёфте - все по турецки вкусно. 465 тысяч заплатили. 

[SMAX 3 694]

Ресторан прайм. 
Сидели в пятером, отдали 400$ примерно, без учёта еды с собой. Выпили 1 литр водки, 1,3 литра виски. Была куча стейков, салатов, закусок. Первый стейк так как я пришёл первый заказал тупо из меню «далас», принесли резиновую подошву. Реально он был никакой. Далее когда все собрались я пошёл посмотреть на стойку с мясом и там выбрал нужные отрубы и тогда они сделали нормальные сочные и мягкие стейки. Рекомендую самостоятельно выбирать отрубы. Не вестись на предложение взять казахскую говядину за конский ценник. 
Кстати там достаточно умеренный ценник на спиртное, ниже чем во всех подобных заведениях. 
В заведении 3 этажа, последний для банкета, 2 для плясок и гулянок, первый для общения спокойного. 
Это стейк ресторан с поварами, уже по доброй традиции, из Турции.

Цены средние по Ташкенту и уж точно ниже абсолютно дурацкого ресторана басри баба или как там его. 
Персонал внимательный. Подходят к столу управляющие и повара с вопросами о качестве еды. Так же как и в мясном нарезают мясо у стола, это удобно. Есть стоянка. Меню интересное, думаю зайду туда ещё до НГ поизучать его. 
 

Кстати 

Edited 29.12.2021 05:48 by SMAX

[Akim358 23 144]

По дороге от Ганги к Цирку (чуть не доходя маркета Хадра) открыли небольшую мантышную в желтой раскраске. Можно поесть там, можно взять с собой. Есть манты с начинкой из говядины (с жиром/без жира), из баранины (с жиром/без жира) - по 7 тыщ штука. А также с картошкой, тыквой (по 3500 штука) и еще с чем-то (не запомнил). В 7 вечера мантышки были свежеприготовленные. Взяли горяченькие с собой по 5 шт вышеперечисленного, упаковывают в контейнеры+пакет. Плюс кладут сметану в небольшой баночке к каждой упаковке (итого 4 баночки сметаны положили). Тесто тонкое, мантышки вкусные.

Edited 30.12.2021 11:59 by Akim358

[spy_cam 27 584]

2 часа назад, Akim358 сказал:

По дороге от Ганги к Цирку (чуть не доходя маркета Хадра) открыли небольшую мантышную в желтой раскраске. 

Это не та, что со смешным названием.. "В Манду манты"..!?

Edited 30.12.2021 14:18 by spy_cam

[DOS 43 308]

7тыш за мантышку нехохошная цена. За эти бабки они ваще чоткие должны быть 

[MAKLER 13 326]

В 28.12.2021 в 16:19, DOS сказал:

Из барашка шурпа и шашлыки есть там?

Извини, друг и коллега узбек заказывал, официант ни в зуб ногой на русском, как и я на государственном, я просил шурпу в горшочках, официант сказал нету, закончилась потому что поздно приехали или не готовят вообще фиг знает.

Вот еще пара фото: