Плов!

[Aston 1 288]

если честно — не знаю. Может и не ошибаешься. Казан литров на шесть, шумовка в диаметре ~7 см. Перемешивать удобно

Значит, по всякому - не выше козонча.

 

А ты? И если да, то зачем?

 

Как зачем? А вдруг нужно будет готовить для друзей, а их как обычно окажется в разы больше чем приглашенные. Неужели такого не бывало?

[Sirinius 20 386]

Как зачем? А вдруг нужно будет готовить для друзей, а их как обычно окажется в разы больше чем приглашенные. Неужели такого не бывало?

поэтому ты будешь им готовить

в самом малюсеньком казане

?

 

И да, не бывало. Непрошенных гостей нет

[Aston 1 288]

поэтому ты будешь им готовить

?

И да, не бывало. Непрошенных гостей нет

Плов, это выше чем твое мировозрение. Вроде как готовишь на обычную посиделку на 7 друзей, а закладывать нужно не менее 2 кг риса и не менее мяса... Поясню: еще до готовности плова гостей/друзей окажется в трое больше и их реально нельзя обижать! Пропорции придуманы не мною и возможно бывают выше.

[Sirinius 20 386]

Плов, это выше чем твое мировозрение. Вроде как готовишь на обычную посиделку на 7 друзей, а закладывать нужно не менее 2 кг риса и не менее мяса... Поясню: еще до готовности плова гостей/друзей окажется в трое больше и их реально нельзя обижать! Пропорции придуманы не мною и возможно бывают выше.

плов — это еда. Не больше и не меньше. Всё остальное — в твоей голове

 

Хотя чего я троллю пишу, самому смешно

[Aston 1 288]

плов — это еда. Не больше и не меньше. Всё остальное — в твоей голове

Хотя чего я троллю пишу, самому смешно

Плов это от 75тыщ за килосум сырого риса за готовый продукт из свежих продуктов на заказ на седня. Остальное - эппетайзеры.

[interpreter 16]

Вчера с братом сготовили свой первый плов Чего-то он темный немного и чуток липкий был. Недосолили еще

 

Готовили из аланги, говядины. Хотелось бы чтоб он был менее липким что-ли, сухой. Это только на пару так выйдет? А то мы его зирваком залили с головой (над рисом было сантиметр-полтора воды, выпарили ее на высоком огне, пока зирвак по краям прозрачный не стал, а потом огонб убрали и закрыли на 20 мин). Мож чо не так делали хз, посоветоваться то и не скем было - интернета на даче нет

Класс!!, не хватает салатика "ачи-чук"

[DOS 43 340]

я ошибался сириниус.

Насчет шумовки мей би, насчет риса нет. Тирик рис там и не мало. В деццве в огороде не копался видать Сириниус - перелопачивать не умеет неравномерное поглощение зирвака

[Шер 1 882]

Насчет шумовки мей би, насчет риса нет. Тирик рис там и не мало.

я говорю о шумовке. если казан маленький, а шумовка большая, то сложно перелопатить равномерно.

про рис я уже писал, остаюсь при своем мнении.

[Aston 1 288]

Чеккед 18:23

[Sirinius 20 386]

Тирик рис там и не мало. В деццве в огороде не копался видать Сириниус - перелопачивать не умеет неравномерное поглощение зирвака

разве одинаковая разваренность риса — не показатель равномерного перемешивания?

[Талами 2 563]

Класс!!, не хватает салатика "ачи-чук"

Как скажете, ака!

 

разве одинаковая разваренность риса

Они по моему об обратном говорят, много "живого" (тирик) риса осталось. Выходит не все разварилось. Хотя как там это углядеть на твоей фотке... надо опыт иметь, наверно.

[Sirinius 20 386]

Они по моему об обратном говорят, много "живого" (тирик) риса осталось. Выходит не все разварилось. Хотя как там это углядеть на твоей фотке... надо опыт иметь, наверно.

возможно. Вот только он одинаковый

[Дмитрий Белый 14 238]

Рис не перемешиваю, правда готовлю максимум в 8 литровом казане.

[Улугбек Асад угли 1 289]

Как скажете, ака!

в ачичук райхон и зеленый перец не кладешь?

[DOS 43 340]

Хотя как там это углядеть на твоей фотке... надо опыт иметь, наверно.

Рисинки с белой сердцевиной и есть тирики

[Aston 1 288]

Рисинки с белой сердцевиной и есть тирики

Тирик лучше поглощается организмом. Или не?

[DOS 43 340]

Плов должен не тирик и не ланж. Тирик плов тонну влаги из организма высосет. Ланж плов создаст тяжесть в желудке. Плов должен быть велл-дан, но рассыпчатый.

[Талами 2 563]

в ачичук райхон и зеленый перец не кладешь?

Дети не едят, смешивать отдельно лениво, там бассейн простаивал.

 

Плов должен быть велл-дан, но рассыпчатый.

Бум стараца!

 

С говядины какое место лучше для плова?

 

(извините, что от отдыха отрываю, эй горничная, отключи у него интернет, дай отдохнуть человеку )

[DOS 43 340]

С говядины какое место лучше для плова?

Качалка намба ван

[Southron 149]

Ака Шер, спасибо большое, и большое спасибо модерам, что закрепили в шапке.

[Sirinius 20 386]

Рисинки с белой сердцевиной и есть тирики

это свет

 

В деццве в огороде не копался видать

в четвертом-пятом классе директор школы, недавно приехавший откуда-то и по совместительству проводивший уроки труда — удивился, что я копать не умею. Ибо нет на четвёртом этаже огорода

 

Качалка намба ван

Как её ещё именуют?

[Талами 2 563]

DOS-у некогда :

Голяшка, у белых баранов - рулька...

 

удивился, что я копать не умею

Это ты просто еще не нашел клад...

[Sirinius 20 386]

Голяшка, у белых баранов - рулька..

спасибо!

 

Голяшка — она же голень?

[Талами 2 563]

Голяшка — она же голень?

Сравни сам... а возможно это среднее между "голень" и "ляжка"

 

Мне так думается, голяшка хороша наличием мягкого мяса, кости и того самого букета сухожилий/хрящей/прослоек, которое по запросу в ошхонах кладут, в готовом виде коричневатое полупрозрачное место (на картинке слева внизу).

[Sirinius 20 386]

нашёл — http://arba.uz/produkty-pitanija/mjasnye-produkty/mjaso/govjadina/govjadina-kachalka.html

 

комменты на странице товара ранее смутили, когда думал взять это мясо.

 

Отзыв пользователя Юлия 16.10.2015

очень плохое мясо, абсолютно все в пленках из 500 купленных грамм после обрезки всех пленок и жил хорошо если 300 гр. осталось, очень недовольна данной покупкой

 

 

Отзыв пользователя Ирина 18.11.2015

Уважаемая Юлия.

Качалку обычно берут на холодец, эта часть и должна быть в пленках и жилках, их ни в коем случае не обрезают, от них бульон получается чуть клейкий и прозрачный.

 

Талами, благодарю!