Тушёнка

[BredoGen 639]

Тоже наварил себе 3 баночки вкуснейшей тушенки в мультиварке. Благодарствую за подсказку

А то латвийская уже 18-19тыс за баночку, одуреть.

[ШивОлег 14 225]

А то латвийская уже 18-19тыс за баночку, одуреть.

А НАША по чём вышла?

[Sultana 2 259]

А НАША по чём вышла?

У меня 700гр баночка так вышла: ~600гр тушенки из ~600гр мяса... В 2раза дешевле получается значит?(латвийские вроде по 350гр?)

[Dishenzo 7 782]

в банку долила 0.5 чашки воды

вода вообще лишняя, мясного сока и так достаточно выйдет. Хотя технология в банке может и требует долива?!

[DOS 43 319]

Откуда у киргизов коровы?!

Вся Киргизия - одно сплошное пастбище и больше ничего кроме пастбища. Вечно зеленые, горные альпийские луга позволяют иметь хорошую животноводческую отрасль. что и есть в Киргизии.

 

как купил сыр под крутым брендом..

Там и под своим брендом продается зачетнейший сыр - Беловодский. Желтый кругляк

 

вода вообще лишняя, мясного сока и так достаточно выйдет.

Вместо воды лука можно нашинковать. Вкусно-сочно-нежнее будет

 

[Sultana 2 259]

вода вообще лишняя, мясного сока и так достаточно выйдет. Хотя технология в банке может и требует долива?!

вот я тоже побоялась "сухую" банку варить..2-3 ст.л. воды навар не испортят я думаю

[Aston 1 288]

В общем, начиталась про тушенку и ...сварила ее. Вкусно очень получается.

В 0.7 банку около 0.5-0,7 кг говядины, нарезала кусочками, перец черный/красный, горошек, соль, лавровый.

"Горошек" имелся в виду черный перец? Какая пропорция мяса к жиру? Естественно, говяжьему.

[Storm 31 009]

Вместо воды лука можно нашинковать. Вкусно-сочно-нежнее будет

Только не тушенка это будет, а уже какой-то полублюдфабрикат, и вкус будет другой, так скажем.

Лук шинкуют сырой непосредственно перед употреблением тушенки, это тебе русский пишет

 

У меня 700гр баночка так вышла: ~600гр тушенки из ~600гр мяса...

Так не бывает, воды пару стаканов небось влили таки.

Edited 15.12.2015 13:12 by Storm

[Aston 1 288]

Только не тушенка это будет, а уже какой-то полублюдфабрикат, и вкус будет другой, так скажем.

Лук шинкуют сырой непосредственно перед употреблением тушенки, это тебе русский пишет

А я вот делал тушенку и точно знаю, что лук здесь нужно класть перед едой.

[Sultana 2 259]

"Горошек" имелся в виду черный перец? Какая пропорция мяса к жиру? Естественно, говяжьему.

да - черный горошек

мясо само было жирное (40/60-жир/мясо прим. очень жирная получилась)

[Dishenzo 7 782]

http://multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=292&t=3807

рецепт который нашел несколько лет назад. Лучший, ничего лишнего.

[pantrik 6 375]

Вся Киргизия - одно сплошное пастбище и больше ничего кроме пастбища. Вечно зеленые, горные альпийские луга позволяют иметь хорошую животноводческую отрасль. что и есть в Киргизии.

 

 

Там и под своим брендом продается зачетнейший сыр - Беловодский. Желтый кругляк

 

 

Вместо воды лука можно нашинковать. Вкусно-сочно-нежнее будет

Согласен, что ТРАВКИ в Киргизии много, а потому зачем коров содержать? Слишком много навоза от них, да и бараны у них без курдюка (ненавижу из них шашлык), тощие (а коровы спортсменки). Запомнилось от доброго застойного времени только сало копченое немцами сделанное- натурпродукт, а как уехали в Фатерлянд, так и увезли свои рецепты+ Травку запретили выращивать по указанию интерпола, поэтому легче банковать копеечную китаезу, чем в хлеву возиться. А у Султаны самострок прекрасно выглядит, моя сестра в 3-х л баллонах крутила консерву из белого барана, и/утки, кроликов и бройлеров (под Туапсе живет), но ТАМ коровы ДРУГИЕ, а у НАС невкусные. Я как-то добавил при варке холодца росто, 10 часов варил, росто распался и как сапожные гвозди армировали его. Схватился, но невкусный- мясо не чуется, литра 1,5-2. Так что надо знать где и у кого ВКУСНОЕ мясо на базаре, своих продавцов иметь. Именно поэтому мне и понравился Спецрезерв Калининградский 525г 58% мяса по 23тс(пока) Edited 22.12.2015 03:35 by pantrik

[DOS 43 319]

Астон-клон детектед

 

 

да и бараны у них

При чем тут бараны, в теме о тушенке?

[maxxxi 14 744]

Именно поэтому мне и понравился Спецрезерв Калининградский 525г 58% мяса по 23тс(пока)

Если это от "Барс" то согласен-только его и беру в последнее время.

[trew 16 073]

по 23тс(пока)

На ЮА базаре-28.000 :(

[Storm 31 009]

На ЮА базаре-28.000 :(

Заедь, дам тебе пару банок чутка другого пр-ля ...

[Sultana 2 259]

Так не бывает, воды пару стаканов небось влили таки.

Пару стаканов никак не могла влить: она просто полилась бы с краев ...

 

[pantrik 6 375]

А на базарчике ост "Дом быта" за академгородком сегодня опять Калининградская "Спецрезерв" в/с 525г по 23тс появилась за пластик, я еще прикупил.

[DOS 43 319]

23тыш за полкило консерв. Нафик, дорого. 6-7 палочек шашлыка можно купить и вдвоём наесться. Сам тоже люблю тушенку, с лучком, макая свежий хлеб. Но эта капец дорогая.

На Госпетке тоже постоянно вижу этот Спецрезерв. Надо на ценник глянуть.

Edited 17.01.2016 12:39 by DOS

[Stalker 3 445]

Если это от "Барс" то согласен-только его и беру в последнее время.

Тушёнку не видел, а вот это ....пробовал.

а тушёнка там какая, говяжья?

 

Макси, пардон, но я не смог маленькую поставить,вот что получилось.

Edited 17.01.2016 19:36 by Stalker

[Sirinius 20 386]

Выглядит ужасно.

[maxxxi 14 744]

Тушёнку не видел, а вот это ....пробовал.

а тушёнка там какая, говяжья?

ну естественно...Сталкер, с пловом в тему про плов.

[pantrik 6 375]

Выглядит ужасно.Хорошо, что не наступил!

[Gegi4 695]

Очень понравилось идея приготовления тушенки в мультиварке.

В связи с чем у меня появились вопросы, в чем я думаю вы поможете:

1) Побежал покупать мультиварку именно с одной целью - для приготовления домашней тушенки. Оказывается выбор большой этих мультиварок, и цена от 350 до 1800 тыс сум. Отличается маркой/брендом, и технологичностью. По мне это посуда в котором поддерживается заданная температура в течении определенного времени и ничего больше... Режим тушения у всех моделей есть. Че купить?? стоит вестись и купить за 1800? (Мультиварка ни для чего иного не будет использовано)

2) Внутренняя посуда мультиварки както подозрительно выглядит, их разные типы... покрыты керамикой, тефлоном, диамонд и хз что... короче доверия не вызывает у человека который перманентно видит чугуний. Есть определенное предпочтение?

3) Мясо прямо в мультиварку кидается или в банку, а мультиварку как водяную баню использовать? Пригорать не будет если голое мясо?

4) Какую часть мясо использовать для тушенки? читал про качалку... есть еще предпочтения?

 

Заранее благодарю за ответы, и не перекидывайте в бытовую технику... тушенка важна!

[DOS 43 319]

Многие Редмонд хвалят.

 

Из мяса вроде тока качалка в самый раз.